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【简答题】
500克塑料袋装的狗食饼干
题目标签:
塑料袋
饼干
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】制作饼干时,调制好糊后,将糊挤入烤盘时,要注意( )。
A.
各饼干面坯之间尽是靠紧一些
B.
各饼干面坯留有适当的间距
C.
各饼干面坯的间距尽量大一些
D.
名饼干面坯紧靠在一起
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【单选题】小型混酥制品,如酥皮、饼干等烘炉的温度大约为( )。
A.
200℃
B.
160℃
C.
170℃
D.
220℃
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【简答题】经蒸煮后装于塑料袋中的冷冻马铃薯
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【单选题】过滤时间和滤饼干燥时间是()。
A.
不可控制
B.
固定的
C.
可调的
D.
没有关系
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【单选题】冲印式饼干成形机基本操作的正确顺序是()
A.
压片、摆盘、成形、捡分
B.
摆盘、压片、成形、捡分
C.
摆盘、压片、捡分、成形
D.
压片、成形、捡分、摆盘
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【简答题】笋干丝(塑料袋装;净重250s)
查看完整题目与答案
【简答题】把3个饼干平均分给4个小朋友,每人分得一个饼的14.______.
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【简答题】塑料袋有哪些危害?
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【单选题】“奶茶”“跳跳糖”“彩虹烟”“小熊饼干”等属于()
A.
传统毒品
B.
易制毒化学品
C.
毒品伪包装类型
D.
合成毒品
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【简答题】冷冻的竹笋,塑料袋装,每袋250克
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【单选题】饼干成型的方法多种多样,在西式面点工艺中,常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和
A.
一次成型法
B.
二次成型法
C.
模具法
D.
复合法
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【单选题】调制清蛋糕类饼干面坯最常见的品种是()面坯。
A.
手指饼干
B.
玉桂粉饼干
C.
核桃饼干
D.
杏仁饼干
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【单选题】冰心口中的“饼干”指的是()。
A.
巴金
B.
萧乾
C.
钱钟书
D.
沈从文
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【判断题】不同类型的饼干,由于主要原料配比不同,投料顺序、操作方法及配套设备均有差异。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】麻烦你 拿个 塑料袋 帮我
查看完整题目与答案
【简答题】甜杏仁(1000克塑料袋装,已炒熟)
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【多选题】影响饼干辊印成型的因素包括( )
A.
喂料辊与印模辊的间隙
B.
印模辊的直径
C.
帆布脱模带的粗糙度
D.
分离刮刀的位置
E.
橡胶脱模辊的压力
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【简答题】甜杏仁( 1000 克塑料袋装,未炒,生的)
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【简答题】“三乐”牌汤圆(塑料袋装,每袋)
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【简答题】笋干丝(塑料袋装:净重250g)
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C.
各饼干面坯的间距尽量大一些
D.
名饼干面坯紧靠在一起
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A.
200℃
B.
160℃
C.
170℃
D.
220℃
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C.
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没有关系
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压片、摆盘、成形、捡分
B.
摆盘、压片、成形、捡分
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D.
压片、成形、捡分、摆盘
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B.
二次成型法
C.
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D.
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C.
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A.
巴金
B.
萧乾
C.
钱钟书
D.
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A.
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B.
印模辊的直径
C.
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橡胶脱模辊的压力
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