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【单选题】
冰心口中的“饼干”指的是（）。
A.
巴金
B.
萧乾
C.
钱钟书
D.
沈从文
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题目标签：
冰心
饼干
心口
相关题库：
中国现当代文学名著导读综合练习题库
参考答案：
参考解析：
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举一反三
【单选题】小型混酥制品,如酥皮、饼干等烘炉的温度大约为( )。
A.
200℃
B.
160℃
C.
170℃
D.
220℃
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【多选题】下列诗集属于冰心的有（）
A.
《流云》
B.
《春水》
C.
《繁星》
D.
《红烛》
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【单选题】冰心的讴歌伟大的母爱的作品是()
A.
《去国》
B.
《两个家庭》
C.
《超人》
D.
《斯人独憔悴》
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【简答题】冰心体散文 名词解释
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【单选题】饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和
A.
一次成型法
B.
二次成型法
C.
模具法
D.
复合法
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【简答题】冰心的小说（）中的人物是颖石。
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【单选题】冰心口中的“饼干”指的是（）。
A.
巴金
B.
萧乾
C.
钱钟书
D.
沈从文
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【判断题】不同类型的饼干,由于主要原料配比不同,投料顺序、操作方法及配套设备均有差异。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】影响饼干辊印成型的因素包括( )
A.
喂料辊与印模辊的间隙
B.
印模辊的直径
C.
帆布脱模带的粗糙度
D.
分离刮刀的位置
E.
橡胶脱模辊的压力
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【多选题】下面哪些是冰心诗歌（）
A.
《春水》
B.
《繁星》
C.
《女神》
D.
《红烛》
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