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【简答题】

【名词解释】狭鳕鱼糜加工船

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题目标签：加工鳕鱼狭鳕

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举一反三

【单选题】姜黄的产地加工为（）

A.

除去粗皮，用清水漂洗，蒸透，低温(60℃)干燥

B.

除去须根，泥土，蒸或煮至透心，晒干

C.

除去茎叶及须根，洗净晒干或微火烘干

D.

除去须根，去净泥土，切片，晒干

E.

洗净，反复暴晒，堆放至七八成干，除去须根，干燥

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【简答题】简述有机酸的加工特性？

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【简答题】冻的狭鳕鱼鱼肉

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【简答题】样管的加工主要指（）的加工。

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【单选题】可用以描述加工的是

A.

数据流图

B.

系统结构图

C.

结构化自然语言

D.

数据字典

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【单选题】激光加工的危害有：

A.

对眼睛的危害

B.

对皮肤的危害

C.

电气危害

D.

辐射危害

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【单选题】鳕鱼的形体特征是(___)。

A.

鱼体侧扁

B.

鱼体颜色银灰色或黑色

C.

鱼鳞片形较大

D.

燕尾形鱼尾

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【简答题】盐腌及盐渍鳕鱼（大西洋鳕鱼、太

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【单选题】下列选项中，与鳕鱼无关的内容是()。

A.

耐寒

B.

已知约有500多种

C.

雌雄同体

D.

明太鱼是其中一种

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【单选题】干木耳200g，经加工得600g水发木耳，此木耳得涨发率是( )。

A.

33%

B.

300%

C.

375%

D.

400%

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