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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】中国传统医学“上医治未病,中医治欲病,下医治已病"的说法,正确的是
A.
不同级别医院的医生分管不同疾病种类
B.
中国传统医学是以病为核心的医学模式
C.
宫廷的医生为上医,因为对预防比较重视
D.
能预防疾病的发生是医术高明的医生
E.
古代的医生分为上医、中医、下医三个等级
【单选题】下列属于中国传统儒家人性假设思想及管理思想的是（ ）
A.
主张性善论，以培养出“文质彬彬”人格特质并兼具“修身、齐家、治国、平天下”高尚追求的“君子”型人才为目标
B.
主张性恶论以及“法、术、势”兼用的管理思想
C.
主张人性无所谓善恶
D.
主张自然无为，道法自然的管理理念，上善若水的管理技巧，天长地久的管理目标
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【单选题】中国传统医学“上医治未病,中医治欲病,下医治已病"的说法,正确的是
A.
不同级别医院的医生分管不同疾病种类
B.
中国传统医学是以病为核心的医学模式
C.
宫廷的医生为上医,因为对预防比较重视
D.
能预防疾病的发生是医术高明的医生
E.
古代的医生分为上医、中医、下医三个等级
【单选题】如果上全鸭、整鸡和整形鱼时，应将其头部（），肉脯部位朝向主人，以表示对客人的尊重。
A.
向左
B.
向右
C.
向前
D.
向后
【单选题】概括地讲，中国传统艺术精神表现为（）。
A.
道、气、心、舞、悟、和
B.
道、韵、心、舞、悟、和
C.
道、气、心、动、情、和
D.
道、气、韵、心、舞、和
【单选题】中国传统道德中的核心和本质是:( )
A.
义利之辨
B.
理欲之辨
C.
公私之辨
D.
生死之辨
【单选题】下面哪个不是中国传统的饰物的种类（ ）。
A.
发饰
B.
耳饰
C.
脚饰
【判断题】整鸡出骨在选料上以一年左右较肥的母鸡为主
A.
正确
B.
错误
【单选题】从（ ）来分，中国传统绘画可分为水墨、彩墨、没骨、白描等类型。
A.
艺术表现手法上
B.
材料技法上
C.
题材上
D.
风格体系上
【单选题】整鸡出骨的第一步是（）。
A.
去翅骨
B.
去颈骨
C.
去腿骨
D.
去背骨
【判断题】整鸡脱骨时，鸡如果过肥，就不容易出骨，所以选择的鸡越瘦越好。( )
A.
正确
B.
错误
【单选题】老板中式烤箱的加热模式中有一项专门用于烤制整鸡，整鸭的模式，是哪个？（）
A.
焙烤
B.
风扇烤
C.
风焙烤
D.
快热
【单选题】教育部的视频课程中讲解“中国传统处世概说”的是（）。
A.
王萍
B.
樊富珉
C.
郭齐勇
D.
颜德如
【单选题】整鸭出骨的步骤和刀法与整鸡出骨是（）。
A.
完全一样
B.
完全不同
C.
刀法一样，步骤不同
D.
步骤一样，刀法不
【单选题】（）是中国传统建筑室内顶棚的独特装饰部分。
A.
天花
B.
藻井
C.
露明
D.
杆栏
【单选题】中国传统的“扫尘日”是()
A.
腊月二十三到除夕
B.
正月初五
C.
春节到元宵节
D.
腊月初一到十五
【单选题】下列属于中国传统儒家人性假设思想及管理思想的是（ ）
A.
主张性善论，以培养出“文质彬彬”人格特质并兼具“修身、齐家、治国、平天下”高尚追求的“君子”型人才为目标
B.
主张性恶论以及“法、术、势”兼用的管理思想
C.
主张人性无所谓善恶
D.
主张自然无为，道法自然的管理理念，上善若水的管理技巧，天长地久的管理目标