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【判断题】
下面啤酒酵母不能发酵蜜二糖。()
A.
正确
B.
错误
题目标签：
蜜二糖
二糖
酒酵母
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】葡萄糖和果糖结合形成的二糖为()。
A.
麦芽糖
B.
蔗糖
C.
乳糖
D.
棉籽糖
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【判断题】麦芽糖醇它是由一分子葡萄糖和一分子山梨糖醇结合而成的二糖醇。纯品为白色结晶性粉末,熔点146.5~147°C。因吸湿性很强,故一般商品为含有70%麦芽糖醇的水溶液。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】属于二糖的是( )
A.
芸香糖
B.
D-果糖
C.
D-夫糖
D.
D-半乳糖
E.
L-阿拉伯糖
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【单选题】以下为还原性二糖的是( )。
A.
蔗糖
B.
乳糖
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【单选题】下列哪个二糖不具有变旋现象?
A.
A型二糖
B.
B型二糖
C.
C型二糖
D.
D型二糖
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【单选题】[单选,B1型题] 属于二糖的是（）
A.
D-木糖
B.
L-鼠李糖
C.
芸香糖
D.
棉子糖
E.
水苏糖
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【单选题】属于二糖的是
A.
大豆苷
B.
苦杏仁苷
C.
果糖
D.
蔗糖
E.
红景天苷
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【单选题】下列化合物中属于非还原性二糖的是
A.
乳糖
B.
麦芽糖
C.
蔗糖
D.
纤维二糖
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【单选题】下列属于植物二糖的是
A.
淀粉 纤维素
B.
麦芽糖 葡萄糖
C.
蔗糖 麦芽糖
D.
蔗糖 纤维素
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【简答题】简述优良葡萄酒酵母应具有的特性。
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