下载APP
举一反三
【判断题】麦芽糖醇它是由一分子葡萄糖和一分子山梨糖醇结合而成的二糖醇。纯品为白色结晶性粉末,熔点146.5~147°C。因吸湿性很强,故一般商品为含有70%麦芽糖醇的水溶液。( )
A.
正确
B.
错误
相关题目：
【单选题】葡萄糖和果糖结合形成的二糖为()。
A.
麦芽糖
B.
蔗糖
C.
乳糖
D.
棉籽糖
【判断题】麦芽糖是具有还原性的双糖
A.
正确
B.
错误
【判断题】亚硝酸盐作为食品防腐剂主要是由于其还原性。
A.
正确
B.
错误
【单选题】属于二糖的是( )
A.
芸香糖
B.
D-果糖
C.
D-夫糖
D.
D-半乳糖
E.
L-阿拉伯糖
【单选题】下列属于还原性双糖的是（）
A.
纤维素
B.
淀粉
C.
葡萄糖
D.
乳糖
【单选题】以下为还原性二糖的是( )。
A.
蔗糖
B.
乳糖
【单选题】下列哪个二糖不具有变旋现象?
A.
A型二糖
B.
B型二糖
C.
C型二糖
D.
D型二糖
【单选题】下列糖在碱性条件下具有还原性的是
A.
蔗糖
B.
果糖
C.
淀粉
D.
纤维素
【单选题】[单选,B1型题] 属于二糖的是（）
A.
D-木糖
B.
L-鼠李糖
C.
芸香糖
D.
棉子糖
E.
水苏糖
【单选题】属于二糖的是
A.
大豆苷
B.
苦杏仁苷
C.
果糖
D.
蔗糖
E.
红景天苷
【单选题】下列物质是还原性糖的是( )
A.
蔗糖
B.
淀粉
C.
纤维素
D.
果糖
【单选题】下列化合物中属于非还原性二糖的是
A.
乳糖
B.
麦芽糖
C.
蔗糖
D.
纤维二糖
【单选题】下列化合物中氮元素只具有还原性的是
A.
B.
C.
D.
【判断题】维生素C具有很强的还原性
A.
正确
B.
错误
【单选题】下列属于植物二糖的是
A.
淀粉 纤维素
B.
麦芽糖 葡萄糖
C.
蔗糖 麦芽糖
D.
蔗糖 纤维素
【单选题】HX及卤化物中的X-，具有最大还原性的是 ( )
A.
F-
B.
I-
C.
Cl-
D.
Br-
【判断题】乙酸没有还原性，所以甲酸也没有还原性。
A.
正确
B.
错误