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【单选题】

下列属于还原性双糖的是（）

A.
纤维素
B.
淀粉
C.
葡萄糖
D.
乳糖
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题目标签：双糖属于还原性
相关题库：初级食品检验工题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【简答题】下列物质的性质递变规律与化学键无关的是 （ ）A.还原性：Rb>K>Na>LiB.沸点：CHI3＞CHBr3>CHCl3>CHF3C.硬度：金刚石>碳化硅>晶体硅D.稳定性：H2O>H2S>H2Se>H2Te
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【多选题】以下属于观察法优点的是( )。
A.
自然、客观、准确
B.
直接、简单易行
C.
时间长
D.
费用高
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【判断题】亚硝酸盐作为食品防腐剂主要是由于其还原性。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】克氏双糖铁琼脂属于下列哪种培养基
A.
基础培养基
B.
营养培养基
C.
鉴别培养基
D.
选择培养基
E.
特殊培养基
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【简答题】E.倾注平板法单个菌落的纯培养应选择的接种方法是A.平板划线分离法B.斜面接种法C.涂布接种法D.穿刺接种法E.倾注平板法纸片法药敏试验需进行细菌接种的方法是A.平板划线分离法B.斜面接种法C.涂布接种法D.穿刺接种法E.倾注平板法双糖管试验应选用的接种方法是A.平板划线分离法B.斜面接种法C.涂布接种法D.穿刺接种法E.倾注平板法
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【多选题】通过克氏双糖试验(KIA)一般用于观察细菌的哪些生化反应特征
A.
分解葡萄糖能力
B.
分解乳糖能力
C.
产硫化氢能力
D.
产气能力
E.
动力
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【单选题】下列化合物中氮元素只具有还原性的是
A.
B.
C.
D.
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【单选题】HX及卤化物中的X-，具有最大还原性的是 ( )
A.
F-
B.
I-
C.
Cl-
D.
Br-
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【单选题】苷元相同的下列化合物:(1)黄酮苷元,(2)黄酮单糖苷,(3)黄酮双糖苷,在聚酰胺柱上,以醇-水系统(由低到高浓度的醇)洗脱时,其洗脱顺序由先到后应为()
A.
(1) (2) (3)
B.
(3) (1) (2)
C.
(3) (2) (1)
D.
(1) (3) (2)
E.
(2) (1) (3)
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【单选题】用聚酰胺柱色谱分离下列黄酮类化合物:①三糖苷,②双糖苷,③单糖苷,④苷元,乙醇-水进行洗脱,出柱的顺序为()
A.
①②③④
B.
④③②①
C.
①④③②
D.
④②①③
E.
③②①④
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