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【单选题】

存放冰铲的垫盘内应放有一块（）。

A.
消毒毛巾
B.
消毒餐巾
C.
消毒垫布
D.
消毒垫纸
题目标签：垫盘
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相关题库：餐厅服务员高级题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【简答题】西餐宴会服务中正确的做法是：（）A.上汤时应加垫盘，从客人左侧送上b.喝汤时一般不喝酒C.西餐撤盘一般是徒手操作D.在客人的右侧送上面包和黄油E.遵循先宾后主，女士优先的原则
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【单选题】主要用于法兰垫、盘根、管壁、罐体、阀门等部位的点状、线状而后蜂窝壮泄漏堵漏工具是（）
A.
罐体及阀门堵漏工具
B.
粘贴式堵漏器材
C.
电磁式堵漏工具
D.
注入式堵漏器材
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【单选题】西餐零点服务,客人用完汤后,证得客人同意,从客人右侧将汤盘连同垫盘和( )一同撤下。
A.
刀叉
B.
汤勺
C.
餐巾
D.
毛巾
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【单选题】主要用于法兰垫、盘根、管壁、罐体、阀门等部位的点状、线状而后蜂窝壮泄漏堵漏工具是（）。
A.
罐体及阀门堵漏工具
B.
粘贴式堵漏器材
C.
电磁式堵漏工具
D.
注入式堵漏器材
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【单选题】主要用于法兰垫、盘根、管壁、罐体、阀门等部位的点状、线状、蜂窝状泄漏的堵漏工具是（）。
A.
罐体及阀门堵漏工具
B.
粘贴式堵漏器材
C.
电磁式堵漏工具
D.
注入式堵漏器材
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【单选题】主要用于法兰垫、盘根、管壁、罐体、阀门等部位的点状、线状而后蜂窝壮泄漏堵漏工具是。（ ）
A.
罐体及阀门堵漏工具
B.
粘贴式堵漏器材
C.
电磁式堵漏工具
D.
注入式堵漏器材
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【单选题】存放冰铲的垫盘内应放有一块( )。
A.
消毒毛巾
B.
消毒餐巾
C.
消毒垫布
D.
消毒垫纸
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【单选题】主要用于法兰垫、盘根、管壁、罐体、阀门等部位的点状、线状而后蜂窝壮泄漏堵漏工具是（）。
A.
罐体及阀门堵漏工具
B.
粘贴式堵漏器材
C.
电磁式堵漏工具
D.
注入式堵漏器材
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【单选题】垫盘、骨碟定位:从“__”位开始,按“__”方向依次摆放,要求轻放,先摆垫盘,骨碟放置在垫盘中心,间距均等,离桌边“___”厘米,标识应对正客人餐位
A.
主人；逆时针；3
B.
主人；顺时针；1.5
C.
客人；逆时针；3
D.
客人；顺时针；1.5
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【单选题】主要用于法兰垫、盘根、管壁、罐体、阀门等部位的点状、线状而后蜂窝壮泄漏堵漏工具是。（ ）
A.
罐体及阀门堵漏工具
B.
粘贴式堵漏器材
C.
电磁式堵漏工具
D.
注入式堵漏器材
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