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【判断题】
（ ）(削面的时削好的面片应直接进入面盆。
A.
正确
B.
错误
题目标签：
削好
面盆
入面
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中式面点师三级理论复习题
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】下列属于“插入”面板菜单的是（）。
A.
布局
B.
表单
C.
数据
D.
spry
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【单选题】侵入面积大于100km2，甚至数万km2的侵入体为（ ）
A.
岩基
B.
岩株
C.
岩墙
D.
岩脉
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【单选题】驾驶舱门进入面板位于（）
A.
驾驶舱
B.
后厨房
C.
客舱
D.
前厨房过道壁板上方，面向前厕所
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【多选题】Dreamweaver CS6 插入面板中可以快速插入?
A.
表格
B.
超链接
C.
水平线
D.
图片
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【单选题】制作热苏夫力时，首先应将（）煮开，加入面粉搅均。
A.
鸡蛋、牛奶
B.
牛奶、糖
C.
糖、水
D.
牛奶、黄油
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【单选题】削面时，是使削好的面条直接进入（）。
A.
案板
B.
开水锅
C.
冷水锅
D.
面盆
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【单选题】（）受热熔化渗入面坯中，使每层的面坯变成了又松又酥的酥皮
A.
水面层
B.
面层
C.
油面层
D.
面团
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【单选题】调制泡夫面糊时，鸡蛋要（）放入，搅拌至鸡蛋全部融入面糊。
A.
等面糊冷却后全部
B.
等面糊冷却后分次
C.
当烫面搅拌均匀后全部
D.
当烫面搅拌均匀后逐次
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【简答题】如何维修房间面盆混合阀冷热水放不出的故障？
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【判断题】（ ）(削面的时削好的面片应直接进入面盆。
A.
正确
B.
错误
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