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【单选题】

对可乐有增香作用,常用于可乐的酸味剂是( )

A.

柠檬酸

B.

酒石酸

C.

乙酸

D.

磷酸

题目标签：增香作用

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【单选题】姜、酒、醋有去腥、增香等作用,其中醋较适宜的浓度为

A.

4％左右

B.

14％左右

C.

24％左右

D.

34％左右

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【单选题】调制红汤火锅加入( ),可以起到去腥增香的作用。

A.

冰糖

B.

料酒

C.

鸡精

D.

泡辣椒

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【判断题】鹅还参与高级汤料的调制，其提鲜增香作用十分明显。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】在网络安全监管、防范、管控还有打击、处置方面，要紧紧抓住（）要素，建立一定的机制，发挥作用。

A.

政府

B.

人

C.

法律

D.

数据

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【多选题】关于药物作用机制的描述，正确的是（）

A.

药物可作为生命代谢物质的补充剂，参与或干扰细胞代谢过程

B.

抗酸药中和胃酸治疗溃疡病，主要是影响生理物质的转运过程

C.

新斯的明竞争性抑制胆碱脂酶，是药物对酶的影响作用所致

D.

药物可直接作用于细胞膜的离子通道

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【简答题】简述维纳的成败归因理论对实际教学的作用。

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【判断题】搅拌装置中挡板的作用是使切向流动变为轴向和径向流动。()

A.

正确

B.

错误

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【单选题】灯丝转换继电器滑程适当，确保接点滑动时的()作用。

A.

吸起

B.

清扫

C.

缓放

D.

延时

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【单选题】汆烫鳝鱼时加入______，有去腥增香的作用。

A.

油

B.

碱

C.

醋

D.

盐

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【单选题】奎尼丁的主要作用机制是（）

A.

抑制钠内流

B.

抑制钙内流

C.

抑制钾内流

D.

阻断β受体

E.

延长动作电位时间

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