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【简答题】
简述粟、大麦、燕麦、荞麦的营养特点。
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题目标签：
大麦
燕麦
荞麦
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【填空题】在人工控制下，大麦进行（ ）、干燥、和焙焦的过程即为制麦。
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【单选题】金荞麦和半枝莲均有的功效是
A.
祛痰
B.
排脓
C.
止血
D.
利水
E.
散瘀
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【单选题】荞麦是蓼科植物。( )
A.
正确
B.
错误
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【简答题】青稞又称 ________ 、 ________ ,是大麦品种的一个变种,主要产于 ________ 、 ________ 、四川、云南等地。
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【简答题】荞麦为什么能降血压？
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【简答题】葫芦科植物果实为（ ），荞麦的果实为（ ）。
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【单选题】大麦精选机是利用杂粒与大麦（）不同的特点进行分离。
A.
重量
B.
长度
C.
体积
D.
硬度
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【单选题】大麦浸出物测定中，应掌握大麦样品的糖化时间为（）。
A.
1小时
B.
1.5小时
C.
2小时
D.
2.5小时
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【多选题】大麦发芽的目的是?。
A.
使麦粒生成大量的酶
B.
使部分非活性酶得到活化和增长
C.
是为了得到新鲜的胚芽
D.
是为了得到色、香、味
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【简答题】简述粟、大麦、燕麦、荞麦的营养特点。
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