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【判断题】

羰氨反应它能使食品生色增香.

A.

正确

B.

错误

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题目标签：增香能使反应

参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【单选题】姜、酒、醋有去腥、增香等作用,其中醋较适宜的浓度为

A.

4％左右

B.

14％左右

C.

24％左右

D.

34％左右

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【单选题】调制红汤火锅加入( ),可以起到去腥增香的作用。

A.

冰糖

B.

料酒

C.

鸡精

D.

泡辣椒

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【单选题】反应的速率表达式为，则该反应一定是( )。

A.

三级反应

B.

复杂反应

C.

(基)元反应

D.

不能判断

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【简答题】N-70乳化剂能使界面引力（）。

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【多选题】造成B型药物不良反应的原因有:

A.

生物学异常反应,如遗传异常、特异的免疫反应

B.

大剂量使用药物

C.

药动学异常反应,如某些化合物通过异常代谢而被修饰

D.

药物药理作用增强

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【单选题】下列能使心排血量增加的因素是

A.

心迷走中枢紧张性增高

B.

心交感中枢紧张性增高

C.

静脉回心血量减少

D.

心室舒张末期容积减小

E.

颈动脉窦内压力增高

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【判断题】早孕最早、最重要的症状是早孕反应。

A.

正确

B.

错误

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【多选题】设备安装地脚螺栓的拧紧，应按照（）的方法，才能使地脚螺栓和设备受力均匀。

A.

从中间开始

B.

从中间向两端

C.

对称轮换逐次拧紧

D.

交叉轮换逐次拧紧

E.

以上都是

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【简答题】简述络合滴定反应必须具备的条件？

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【单选题】汆烫鳝鱼时加入______，有去腥增香的作用。

A.

油

B.

碱

C.

醋

D.

盐

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