下载APP

【判断题】

畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质，易被人体吸收利用。( )

A.

正确

B.

错误

举报

题目标签：全蛋白质体吸收完全蛋白质

相关题库：食物营养与食品加工基础题库

参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【判断题】玉米、猪皮、鱼翅中的蛋白质属于不完全蛋白质

A.

正确

B.

错误

查看完整题目与答案

【简答题】家畜肉中的蛋白质主要是（）蛋白质，结缔组织中的蛋白质主要是不完全蛋白质

查看完整题目与答案

【单选题】外照射急性放射病依据身体吸收剂量，临床上分为哪3型（）。

A.

骨髓型、肝肾型、脑干型

B.

骨髓型、肝肾型、皮肤型

C.

骨髓型、胃肠型、皮肤型

D.

骨髓型、胃肠型、肝肾型

E.

骨髓型、肠型、脑型

查看完整题目与答案

【简答题】气体吸收过程,当操作压力增加，亨利常数m将(),吸收速率将(),传质推动力( )。

查看完整题目与答案

【判断题】蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质。( )

A.

正确

B.

错误

查看完整题目与答案

【单选题】对于具有中等溶解度的气体吸收过程，要提高吸收系数，应减小_________的阻力。

A.

气膜

B.

气膜和液膜

C.

液膜

D.

相界面上

查看完整题目与答案

【判断题】肉类蛋白质多为半完全蛋白质。 ( )

A.

正确

B.

错误

查看完整题目与答案

【单选题】蛋白质被分解成小分子有机物后才能被人体吸收，这种小分子物质是

A.

葡萄糖

B.

氨基酸

C.

甘油

D.

脂肪酸

查看完整题目与答案

【单选题】下列选项中，（）不是完全蛋白质。

A.

肉中的肌蛋白

B.

肉皮中的胶原蛋白

C.

鸡蛋中的卵白蛋白

D.

大豆中的大豆蛋白

查看完整题目与答案

【单选题】不完全蛋白质这类蛋白质不能提供人体所需的全部（），单纯靠它们既不能促进生长发育，也不能维持生命

A.

重要氨基酸

B.

非重要氨基酸

C.

必需氨基酸

D.

非必需氨基酸

查看完整题目与答案