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【多选题】

烘焙食品的蛋白质含量较低且必需氨基酸含量不完全,下列哪些氨基酸是烘焙食品中含量较低的?( )。

A.
谷氨酸
B.
苏氨酸
C.
赖氨酸
D.
蛋氨酸
参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】下列氨基酸中不属于必需氨基酸的是( )

A.
甘氨酸
B.
蛋氨酸
C.
赖氨酸
D.
精氨酸
E.
组氨酸

【单选题】婴儿特有的必需氨基酸为()

A.
异亮氨酸
B.
组氨酸
C.
绷氨酸
D.
蛋氨酸

【单选题】必需氨基酸配方膳食适合于()

A.
肝功能衰竭的患者
B.
胃肠道消化功能障碍的患者
C.
肾衰竭的患者
D.
胃肠功能正常的患者
E.
先天性氨基酸代谢缺陷症的患者

【单选题】大豆中的蛋白质含量

A.
15~20%
B.
50~60%
C.
10~15%
D.
35~40%

【单选题】下列哪组全部是必需氨基酸?( )

A.
缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸
B.
缬氨酸、异亮氨酸、酪氨酸
C.
蛋氨酸、色氨酸、半胱氨酸
D.
苏氨酸、丝氨酸、赖氨酸

【单选题】以下为非必需氨基酸的是()

A.
缬氨酸
B.
苏氨酸
C.
羟脯氨酸
D.
异亮氨酸
E.
赖氨酸

【单选题】蛋白质含量很丰富,其营养价值可与动物性蛋白质相媲美的是

A.
粮食及其制品
B.
豆类及其制品
C.
蔬菜及其制品
D.
水果及其制品

【单选题】下列氨基酸中哪个是非必需氨基酸

A.
亮氨酸 B.酪氨酸 C.赖氨酸
B.
甲硫氨酸 E.苏氨酸

【多选题】以下是必需氨基酸的有()

A.
谷氨酸
B.
半胱氨酸
C.
色氨酸
D.
苏氨酸
E.
缬氨酸
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A.
甘氨酸
B.
蛋氨酸
C.
赖氨酸
D.
精氨酸
E.
组氨酸
【单选题】婴儿特有的必需氨基酸为()
A.
异亮氨酸
B.
组氨酸
C.
绷氨酸
D.
蛋氨酸
【单选题】必需氨基酸配方膳食适合于()
A.
肝功能衰竭的患者
B.
胃肠道消化功能障碍的患者
C.
肾衰竭的患者
D.
胃肠功能正常的患者
E.
先天性氨基酸代谢缺陷症的患者
【单选题】大豆中的蛋白质含量
A.
15~20%
B.
50~60%
C.
10~15%
D.
35~40%
【单选题】下列哪组全部是必需氨基酸?( )
A.
缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸
B.
缬氨酸、异亮氨酸、酪氨酸
C.
蛋氨酸、色氨酸、半胱氨酸
D.
苏氨酸、丝氨酸、赖氨酸
【单选题】以下为非必需氨基酸的是()
A.
缬氨酸
B.
苏氨酸
C.
羟脯氨酸
D.
异亮氨酸
E.
赖氨酸
【单选题】蛋白质含量很丰富,其营养价值可与动物性蛋白质相媲美的是
A.
粮食及其制品
B.
豆类及其制品
C.
蔬菜及其制品
D.
水果及其制品
【单选题】下列氨基酸中哪个是非必需氨基酸
A.
亮氨酸 B.酪氨酸 C.赖氨酸
B.
甲硫氨酸 E.苏氨酸
【多选题】以下是必需氨基酸的有()
A.
谷氨酸
B.
半胱氨酸
C.
色氨酸
D.
苏氨酸
E.
缬氨酸