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【简答题】
药物清炒时常选用的火候是炒黄_______、炒焦_______、炒炭_______。
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题目标签：
火候
清炒
药物
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】手烧炉在投煤时要掌握火候（）
A.
火层发白投煤好
B.
火层发黄投煤好
C.
火层发红投煤好
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【单选题】下列哪类药物禁止用于妊娠患者
A.
A类
B.
B类
C.
C类
D.
D类
E.
X类
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【多选题】炮炙中，炒制分为单炒(清炒)和加辅料炒。其中加辅料炒又分为()
A.
麸炒
B.
盐炒
C.
蛤粉炒
D.
滑石粉炒
E.
砂炒
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【单选题】药物制成剂型的总目的( )。
A.
安全，有效，稳定
B.
速效，长效，稳定
C.
无毒，有效，易服
D.
定时，定量，定位
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【单选题】壮医药线点灸使用的火候是
A.
明火
B.
珠火
C.
条火
D.
径火
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【判断题】对原料而言，火候表示原料成熟所需要的火力大小。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】摊制时火候应以（）为宜。
A.
小火
B.
微火
C.
文火
D.
灵活掌握
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【判断题】在制作拔丝菜肴熬制糖浆时，要特别注意掌握好火候，火欠时不能成丝，火过时色暗易发苦。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】饮茶艺术包括备器、择水、取火、候汤、习茶五大环节，缺一不可，但顺序可以任意调整。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】以下药物需要先煎的是
A.
薄荷
B.
石决明
C.
大黄
D.
蒲黄
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