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【单选题】

黄山毛峰茶所透出的茶韵是什么（）

A.
岩韵
B.
幽韵
C.
冷韵
D.
雅韵
题目标签：黄山毛峰茶毛峰
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相关题库：茶文化知识竞赛题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】黄山毛峰属于()绿茶。
A.
炒青
B.
烘青
C.
晒青
D.
蒸青
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【单选题】黄山毛峰外形的品质特点是（）。
A.
芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫
B.
形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄
C.
条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显
D.
形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）
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【单选题】西湖龙井茶与黄山毛峰茶在润茶之后的冲泡水流要（）
A.
轻注，不让茶叶翻滚
B.
回旋斟水
C.
定点高冲，使茶叶充分翻滚
D.
沿壁轻注
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【判断题】黄山毛峰茶的冲泡手法是回旋斟水法。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】黄山毛峰是（）。
A.
炒青绿茶
B.
烘青绿茶
C.
黄茶
D.
白茶
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【单选题】黄山毛峰属于（）。
A.
绿茶
B.
红茶
C.
花茶
D.
乌龙茶
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【判断题】黄山毛峰属于炒青绿茶。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】“鱼叶金黄，色似象牙”是黄山毛峰和其他绿茶的最大的区别，如何审评黄山毛峰，各等级黄山毛峰茶的感官指标在GB／T 19460《地理标志产品黄山毛峰茶》中有明确规定，以下是对黄山毛峰茶级别划分的是（）
A.
特级一等、特级二等、一级、二级、三级
B.
特级一等、特级二等、特级三等、一级、二级、三级
C.
特级、一级、二级、三级、四级
D.
特级、一级、二级、三级
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【多选题】GB/T 19460-2008 地理标志产品 黄山毛峰茶 中，提到了黄山毛峰外形会呈现出（）形状类型。
A.
朵形
B.
雀舌形
C.
条形
D.
尖 形
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【多选题】黄山毛峰茶分特一至特三和一至三级，不同等级品质差异是（）
A.
特级一等黄山毛峰茶颗粒紧结、圆滚如珠，低等级茶则颗粒粗大、呈扁块状
B.
特级一等黄山毛峰茶外形芽头肥壮、形似雀舌、毫显、嫩绿泛象牙色、有金黄片，三级茶则芽叶尚肥壮、条略卷、尚绿润
C.
特级一等黄山毛峰茶香气特征嫩香馥郁持久，三级茶则为清香
D.
特级一等黄山毛峰茶叶底特征嫩黄匀亮鲜活，三级茶则尚匀、黄绿
E.
特级一等黄山毛峰茶外形扁平光润，低等级茶则尚扁平、有宽扁条
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