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【单选题】
西餐的上菜顺序是()．
A.
开胃前食、汤、鱼、肉、色拉、甜点、水果、咖啡或茶等
B.
开胃前食、鱼、汤、色拉、肉、甜点、水果、咖啡或茶等
C.
开胃前食、甜点、鱼、汤、肉、色拉、水果、咖啡或茶等
D.
开胃前食、汤、肉、鱼、色拉、甜点、水果、咖啡或茶等
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】自我介绍的顺序是( )
A.
资历深者与资历浅者相识，资历浅者先作自我介绍
B.
男士与女士相识，女士先作自我介绍
C.
年长者与年少者相识，年少者先作自我介绍
D.
职位高者与职位低者相识，职位低者先作自我介绍
【单选题】病房中有多位患者需要换药，换药顺序应该是
A.
先无菌的患者，次污染的患者，后感染的患者
B.
先感染的患者，次污染的患者，后无菌的患者
C.
先污染的患者，次感染的患者，后无菌的患者
D.
先无菌的患者，次感染的患者，后污染的患者
E.
先污染的患者，次无菌的患者，后感染的患者
【单选题】﹣22，（﹣1）2，（﹣1）3的大小顺序是 [ ]
A.
﹣22＜（﹣1）2＜（﹣1）3
B.
﹣22＜（﹣1）3＜（﹣1）2
C.
（﹣1）3＜﹣22＜（﹣1）2
D.
（﹣1）2＜（﹣1）3＜﹣22
【单选题】吹塑机的开车步骤的正确顺序是（）
A.
先开压缩气，冷却水然后开加热，温度到后开机
B.
先开加热，温度到后开压缩气，冷却水，然后启动液压泵，挤出机，最后开机生产
C.
先开压缩气，冷却水，然后启动液压泵，加热，最后开机
D.
先开加热，然后启动液压泵，挤出机，然后开压缩气，冷却水，最后开机
【单选题】西餐传入中国的同时，也为中国带来了西餐文化，下列关于西餐的叙述不正确的是
A.
鸦片战争后随着西方人大批来华传入中国
B.
烹饪方式和就餐礼节与中餐有明显差异
C.
西餐常用的原料开始大量摆上百姓的饭桌
D.
西餐馆由外国人经营，顾客主要是归国华侨
【单选题】关于握手的顺序正确的是( )
A.
上下级之间握手，应让下级先伸手
B.
职位高者与职位低者握手，应让职位高者先伸手
C.
长辈与晚辈之间，应让晚辈先伸手
D.
男士与女士，应让男士先伸手
【单选题】下列关于正常枕先露分娩机转顺序，正确的是
A.
衔接-下降-俯屈-内旋转-仰伸-复位及外旋转
B.
衔接-俯屈-下降-内旋转-仰伸-复位及外旋转
C.
衔接-下降-内旋转-俯屈-仰伸-复位及外旋转
D.
下降-俯屈-衔接-内旋转-仰伸-复位及外旋转
E.
下降-衔接-俯屈-内旋转-仰伸-复位及外旋转
相关题目：
【单选题】西餐讲究菜肴与酒水的搭配，如果您主菜点的是海鲜类或烹饪方式简单的鱼类，服务员会让您选择（ ）
A.
威士忌
B.
白葡萄酒
C.
红葡萄酒
D.
鸡尾酒
【多选题】自我介绍的顺序是( )
A.
资历深者与资历浅者相识，资历浅者先作自我介绍
B.
男士与女士相识，女士先作自我介绍
C.
年长者与年少者相识，年少者先作自我介绍
D.
职位高者与职位低者相识，职位低者先作自我介绍
【单选题】病房中有多位患者需要换药，换药顺序应该是
A.
先无菌的患者，次污染的患者，后感染的患者
B.
先感染的患者，次污染的患者，后无菌的患者
C.
先污染的患者，次感染的患者，后无菌的患者
D.
先无菌的患者，次感染的患者，后污染的患者
E.
先污染的患者，次无菌的患者，后感染的患者
【单选题】西餐的上菜顺序是()。
A.
开胃头盘——汤——甜品——色拉——主菜——咖啡或茶
B.
开胃头盘——汤——色拉——主菜——甜品——咖啡或茶
【单选题】关于西餐的使用方法，以下说法错误的是()。
A.
吃色拉时通常只宜使用餐叉。
B.
吃面包时，可以用它蘸汤。
C.
吃鸡时不能用手撕。
D.
喝汤时要右手握汤匙。
【单选题】﹣22，（﹣1）2，（﹣1）3的大小顺序是 [ ]
A.
﹣22＜（﹣1）2＜（﹣1）3
B.
﹣22＜（﹣1）3＜（﹣1）2
C.
（﹣1）3＜﹣22＜（﹣1）2
D.
（﹣1）2＜（﹣1）3＜﹣22
【单选题】吹塑机的开车步骤的正确顺序是（）
A.
先开压缩气，冷却水然后开加热，温度到后开机
B.
先开加热，温度到后开压缩气，冷却水，然后启动液压泵，挤出机，最后开机生产
C.
先开压缩气，冷却水，然后启动液压泵，加热，最后开机
D.
先开加热，然后启动液压泵，挤出机，然后开压缩气，冷却水，最后开机
【单选题】西餐传入中国的同时，也为中国带来了西餐文化，下列关于西餐的叙述不正确的是
A.
鸦片战争后随着西方人大批来华传入中国
B.
烹饪方式和就餐礼节与中餐有明显差异
C.
西餐常用的原料开始大量摆上百姓的饭桌
D.
西餐馆由外国人经营，顾客主要是归国华侨
【单选题】西餐服务时，将厨房准备好的菜肴直接端给每位客人的上菜服务方式是（）。
A.
美式
B.
俄式
C.
法式
D.
美式
【多选题】西餐摆台中，辅助调味瓶包括（）。
A.
盐瓶
B.
奶盅
C.
胡椒瓶
D.
糖瓶
【判断题】西餐吃鱼类等海鲜时，一般配红葡萄酒饮用。
A.
正确
B.
错误
【单选题】西餐进餐时,中途离开时可将刀叉放成
A.
二字形
B.
八字形
C.
十字形
D.
六点方向
【单选题】关于握手的顺序正确的是( )
A.
上下级之间握手，应让下级先伸手
B.
职位高者与职位低者握手，应让职位高者先伸手
C.
长辈与晚辈之间，应让晚辈先伸手
D.
男士与女士，应让男士先伸手
【单选题】下列关于正常枕先露分娩机转顺序，正确的是
A.
衔接-下降-俯屈-内旋转-仰伸-复位及外旋转
B.
衔接-俯屈-下降-内旋转-仰伸-复位及外旋转
C.
衔接-下降-内旋转-俯屈-仰伸-复位及外旋转
D.
下降-俯屈-衔接-内旋转-仰伸-复位及外旋转
E.
下降-衔接-俯屈-内旋转-仰伸-复位及外旋转