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【单选题】

西餐进餐时,中途离开时可将刀叉放成

A.

二字形

B.

八字形

C.

十字形

D.

六点方向

题目标签：放成西餐刀叉

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【单选题】关于西餐的使用方法，以下说法错误的是()。

A.

吃色拉时通常只宜使用餐叉。

B.

吃面包时，可以用它蘸汤。

C.

吃鸡时不能用手撕。

D.

喝汤时要右手握汤匙。

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【判断题】餐巾可以擦嘴,也可以擦刀叉,也可以用来擦汉,用处多多。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】西餐传入中国的同时，也为中国带来了西餐文化，下列关于西餐的叙述不正确的是

A.

鸦片战争后随着西方人大批来华传入中国

B.

烹饪方式和就餐礼节与中餐有明显差异

C.

西餐常用的原料开始大量摆上百姓的饭桌

D.

西餐馆由外国人经营，顾客主要是归国华侨

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【单选题】西餐桌上摆放的刀叉使用顺序

A.

从外到内

B.

从内到外

C.

从左到右

D.

从右到左

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【判断题】用餐的时候，如果刀叉不小心掉在地上，不要弯腰去捡，可以示意服务员来换一套新的

A.

正确

B.

错误

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【单选题】西餐服务时，将厨房准备好的菜肴直接端给每位客人的上菜服务方式是（）。

A.

美式

B.

俄式

C.

法式

D.

美式

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【简答题】要表示吃完不再回座,刀叉如何摆放?

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【判断题】西餐吃鱼类等海鲜时，一般配红葡萄酒饮用。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】西餐进餐时,中途离开时可将刀叉放成

A.

二字形

B.

八字形

C.

十字形

D.

六点方向

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【判断题】分发餐具时，小班的孩子可以发筷子或刀叉。()

A.

正确

B.

错误

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