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【单选题】

()蛋白是最好的植物性的优质蛋白,并含有丰富的赖氨酸,是粮谷类蛋白质互补的理想食物来源。

A.
玉米
B.
大豆
C.
蔬菜
D.
水果
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参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】下列有关肉类蛋白质错误的叙述是()

A.
含有充足的人体必需氨基酸
B.
必需氨基酸比例接近人体需要
C.
结缔组织中色氨酸含量丰富
D.
胶原蛋白和弹性蛋白必需氨基酸组成不平衡
E.
生物学价值高达80%