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【判断题】

油泡鲜虾仁属浙江菜系。

A.
正确
B.
错误
题目标签：鲜虾仁
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【判断题】用烧碱泡发不新鲜的青虾虾仁后,虾仁会变得和鲜虾仁一样,可以正常食用。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】用烧碱泡发不新鲜的青虾虾仁后，虾仁会变得和鲜虾仁一样，可以正常食用。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】冻虾仁和鲜虾仁的区别是
A.
冻虾仁的口感好
B.
鲜虾仁的口感弹牙
C.
冻虾仁做出的菜看起来更剔透
D.
鲜虾仁做出的菜看起来更剔透
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【判断题】用鲜虾仁经加工做成的馅料味道鲜美，肉质嫩滑。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下边关于韭菜炒鲜虾仁的说法正确的是？（）
A.
主要材料包括：韭菜250g，鲜虾400g，盐，葱，姜，植物油各适量
B.
鲜虾须先腌制半小时左右
C.
韭菜有补肾壮阳之功，但是虾仁没有
D.
适合阳虚体质人群常用的食疗方
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【单选题】一品豆腐，三鲜虾仁，都是我国哪个著名家宴的菜肴？
A.
孔府菜
B.
厉家菜
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【判断题】制作肉三鲜馅时原料经验配方为鲜虾仁100g，水发海参100g，猪肉(或鸡肉) 200g。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】韭菜炒鲜虾仁功效是补肾壮阳
A.
正确
B.
错误
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【判断题】油泡鲜虾仁属浙江菜系。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】油泡鲜虾仁属浙江菜系。
A.
正确
B.
错误
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