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【单选题】
古井贡中温曲小麦、大麦、豌豆的用量比例为（）
A.
5：3：2
B.
6：2：2
C.
7：2：1
D.
4：4：2
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题目标签：
大麦
比例
古井贡
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白酒酿造工考试题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
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【单选题】大麦浸渍过程要求麦粒含水量为( )
A.
15%～20%
B.
25%～30%
C.
35%～40%
D.
43%～48%
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【单选题】意式拼配咖啡豆中占比例最大的是（）豆。
A.
古巴
B.
巴西
C.
曼特宁
D.
摩卡
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A.
重量
B.
长度
C.
体积
D.
硬度
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A.
正确
B.
错误
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A.
1小时
B.
1.5小时
C.
2小时
D.
2.5小时
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【多选题】大麦发芽的目的是?。
A.
使麦粒生成大量的酶
B.
使部分非活性酶得到活化和增长
C.
是为了得到新鲜的胚芽
D.
是为了得到色、香、味
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