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【单选题】

大香槟酒酒度为12－（）度。

A.
12.5
B.
13
C.
14
D.
15
题目标签：香槟酒
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相关题库：调酒师综合练习题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】斟倒香槟酒酒时，倒入杯中（）即可。
A.
1/3
B.
1/2
C.
2/3
D.
4/5
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【单选题】自然香槟酒的含糖量为()－1.5%。
A.
0.5
B.
0.75
C.
1
D.
1.25
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【判断题】斟倒香槟酒时，先往杯中注入1／2的酒液，待泡沫退去后，再往里倒。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】服务员在进行香槟酒服务时，不要用拧瓶塞或直拨瓶塞的（）。
A.
握瓶方法
B.
斟倒方法
C.
持瓶方法
D.
开启方法
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【判断题】27西餐宴会结束后,主人请客人去休息室休息时,休息室服务员应向客人推销餐后酒和雪茄,主要是香槟酒。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】既可以酿红葡萄酒又可以酿白葡萄酒和香槟酒的是哪一种葡萄
A.
Pinot Grigio
B.
Pinot Noir
C.
Syrah
D.
Cabernet Sauvignon
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【判断题】开启香槟酒时注意将瓶口朝向服务台方向。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】香槟酒开启时,瓶封木塞露出后,就可转动瓶身借助瓶内压力将瓶塞猛然顶出瓶口,开启工作结束。 prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" ?xml:namespace>
A.
正确
B.
错误
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【简答题】A Embassy Vacation Resorts (胜地) California, Florida and Hawaii At the Embassy Vacation Resorts, our vacation ownership allows you to enjoy all the comforts of home in our one-, two- and three-bedroom ...
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【单选题】香槟酒瓶开瓶时，要用（）斜拿瓶颈处，（）转动封处的金属丝。
A.
右手左手
B.
左手右手
C.
右手在上；左手在下
D.
左手在上；右手在下
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