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【判断题】
豆浆和豆奶营养价值一样。(判断对错)
A.
正确
B.
错误
题目标签：
营养
豆浆
豆奶
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】反应水体富营养化的常用指标有（ ）
A.
总氮
B.
总磷
C.
叶绿素
D.
温度
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【多选题】豆浆主要生产工艺流程包括()。
A.
选料
B.
浸泡
C.
制曲
D.
磨浆
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【单选题】制作豆腐时，往往先磨豆浆，再往豆浆中加入钙镁盐后凝成豆腐等，是蛋白质的（ ）作用
A.
胶凝
B.
黏度
C.
沉淀
D.
凝固
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【简答题】为什么说“牛奶益男、豆浆益女”？
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【判断题】生豆浆中主要含有龙葵碱。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】喝新煮的豆浆后，人出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等胃肠道症状，主要原因是( )。
A.
浸泡时间过长
B.
浓度过低
C.
煮浆不透
D.
浓度过高
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【多选题】下列哪一项会导致豆浆的需求曲线向右移动（）
A.
黄豆的价格下降
B.
牛奶的价格上升
C.
消费者的收入上升
D.
豆奶的价格下降
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【简答题】速溶豆浆粉的主要特点是什么？
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【单选题】社会营养监测的指标不包括（）
A.
Engel指数
B.
新生儿死亡率
C.
慢性疾病发生率
D.
能量平均摄入水平
E.
能量来源比例
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【简答题】与植物的营养有关的器官是_____、______和_______。
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