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【判断题】

果胶是半乳糖醛酸甲酯的缩合物,在微生物(如黑曲霉)的果胶酯酶或热的作用下,能分解成果胶酸和甲醇。

A.
正确
B.
错误
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参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖:()

A.
主要积累草酸
B.
主要积累柠檬酸
C.
主要积累乙酸
D.
主要积累а酮戊二酸

【单选题】消毒剂鉴定试验中,悬液法,黑曲霉菌所要求的回收菌量和消毒合格评价标准分别是()

A.
1×107~5×107CFU/ml,各次杀灭对数值≥5.00
B.
1×107~5×107CFU/片,各次杀灭对数值≥3.00
C.
1×106~5×106CFU/ml,各次杀灭对数值≥4.00
D.
1×106~5×106CFU/ml,各次杀灭对数值≥3.00
E.
5×105~5×106CFU/片,各次杀灭对数值≥3.00

【单选题】黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖:( )

A.
主要积累草酸
B.
要积累柠檬酸
C.
主要积累乙酸

【单选题】黑曲霉的主要特征是( )。

A.
菌丝有隔,产孢囊孢子
B.
菌丝有隔,产分生孢子
C.
菌丝无隔,产孢囊孢子
D.
菌丝无隔,产分生孢子

【单选题】黑曲霉在pH2~3的环境下发酵蔗糖:( )

A.
主要积累草酸
B.
主要积累柠檬酸
C.
主要积累乙酸