下载APP
刷刷题APP > 黑曲霉
"黑曲霉"相关考试题目
1.
黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖：（）
2.
酱油生产中常用的霉菌有米曲霉、黄曲霉和黑曲霉等。
3.
脐橙、锦橙中的苦味物质主要是柠碱,属于前苦味物,可以向橙汁中加入入黑曲霉菌脱苦。( )
4.
黑曲霉的主要形态特征是:
5.
简述黑曲霉柠檬酸的积累机制总结。
6.
消毒剂鉴定试验中，悬液法，黑曲霉菌所要求的回收菌量和消毒合格评价标准分别是()
7.
黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖()。
8.
黑曲霉的主要形态特征是:
9.
黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖（）
10.
黑曲霉传代和保藏的方法。
11.
黑曲霉液体深层发酵醪预处理的目的不包括哪一点？
12.
黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖（）。
13.
黑曲霉的主要特征是（ ）。
14.
向微生物培养基中加入（）或（）能诱发产黄青霉菌和黑曲霉菌的菌丝体呈状体生长。
15.
黑曲霉
16.
青霉、黑曲霉在显微镜观察时，使用的物镜为______（ ）
17.
黑曲霉在pH2~3的环境下发酵蔗糖主要积累
18.
黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖（）
19.
向微生物培养基中加入（）或（）能诱发产黄青霉菌和黑曲霉菌的菌丝体呈状体生长。
20.
黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖：（）
21.
黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖:( )
22.
黑曲霉的主要特征是( )。
23.
黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖（）
24.
黑曲霉的无性繁殖是靠产生（）。
25.
在各类食用菌制种及栽培中，温度高时最常发生的污染是黄曲霉、黑曲霉
26.
黑曲霉主要靠形成（）繁殖。
27.
【名词解释】黑曲霉
28.
黑曲霉AS3.4309菌种酶系较纯，主要有（）
29.
黑曲霉是分泌胞外酶极为丰富的菌种,它不仅可以分泌纤维素酶、果胶酶、蛋白酶、脂肪酶和各种糖化酶等水解和裂解酶,还可以释放多酚氧化酶等氧化酶类。
30.
黑曲霉的主要形态特征是:( )
31.
黑曲霉在 pH2~3 的环境下发酵蔗糖主要积累
32.
黑曲霉传代和保藏的方法。
33.
黑曲霉的顶囊上是一层小梗。
34.
在食醋生产中黑曲霉的作用是()。
35.
消毒剂鉴定试验中，悬液法，黑曲霉菌所要求的回收菌量和消毒合格评价标准分别是（）
36.
在食醋生产中黑曲霉的主要作用是( )。
37.
黑曲霉在pH2～3的环境下发酵蔗糖：( )
38.
消毒剂鉴定试验中，悬液法，黑曲霉菌所要求的回收菌量和消毒合格评价标准分别是（）
39.
黑曲霉更适合于酿醋工业中的制曲。
40.
黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖，主要积累了（）
41.
[名词解释] 黑曲霉
42.
黑曲霉是普洱茶发酵的主要菌群之一（）。
43.
在食醋生产中黑曲霉的作用是（）
44.
黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖：（）
45.
黑曲霉生长温度为
46.
黑曲霉能够利用糖类、乙醇和醋酸等发酵生成柠檬酸。
47.
在pH 7的环境下,黑曲霉发酵蔗糖最有利于合成( )
