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【简答题】

[名词解释] 黑曲霉

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题目标签：黑曲霉
相关题库：微生物学题库
参考答案：
参考解析：
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举一反三

【单选题】黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖：（）
A.
主要积累草酸
B.
主要积累柠檬酸
C.
主要积累乙酸
D.
主要积累а酮戊二酸
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【简答题】简述黑曲霉柠檬酸的积累机制总结。
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【单选题】黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖()。
A.
主要积累草酸
B.
主要积累柠檬酸
C.
主要积累乙酸
D.
主要积累丙酸
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【单选题】黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖（）
A.
主要积累草酸
B.
主要积累柠檬酸
C.
主要积累乙酸
D.
主要积累а酮戊二酸
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【单选题】黑曲霉主要靠形成（）繁殖。
A.
卵孢子
B.
分生孢子
C.
孢囊孢子
D.
子囊孢子
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【简答题】【名词解释】黑曲霉
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【单选题】黑曲霉在 pH2~3 的环境下发酵蔗糖主要积累
A.
草酸
B.
柠檬酸
C.
乙酸
D.
乙醇
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【单选题】在食醋生产中黑曲霉的主要作用是( )。
A.
酒精发酵
B.
糖化
C.
蛋白质分解
D.
氧化酒精
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【单选题】消毒剂鉴定试验中，悬液法，黑曲霉菌所要求的回收菌量和消毒合格评价标准分别是（）
A.
1×107～5×107CFU/ml，各次杀灭对数值≥5.00
B.
1×107～5×107CFU/片，各次杀灭对数值≥3.00
C.
1×106～5×106CFU/ml，各次杀灭对数值≥4.00
D.
1×106～5×106CFU/ml，各次杀灭对数值≥3.00
E.
5×105～5×106CFU/片，各次杀灭对数值≥3.00
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【单选题】在pH 7的环境下,黑曲霉发酵蔗糖最有利于合成( )
A.
草酸
B.
柠檬酸
C.
乙酸
D.
延胡索酸
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