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【简答题】
已知某人能量消耗量为8700kJ,其食谱中部分营养素的摄入量分别为蛋白质72.6g,脂肪52.5g,维生素A360.5μg,钙650mg,铁24mg,同时来自动物性食物及豆类食物的蛋白质总计33.2g。试问三种供能营养素供能比、优质蛋白质供应量是否适宜?
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题目标签:
能量消耗
优质蛋白质
消耗量
相关题库:
膳食调查和评价题库
参考答案:
参考解析:
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举一反三
【判断题】热效率是衡量燃料利用情况,评价炉子设计和操作水平,标定炉子性能的重要指标。热效率越高,运行越经济,燃料的有效利用率越高,燃料消耗量下降。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】用NaOH中和pH相同的等体积盐酸溶液和醋酸溶液,则NaOH的消耗量一样多。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】我国目前正实行一个"大豆行动计划",向城乡居民特别是中小学生提供优质的大豆加工制品,以解决优质蛋白质的摄入量不足。专家说,在植物性食物生产中,惟有大豆是可大量直接生产的优质蛋白质食物。我国目前人们的食物消费中优质蛋白质食物的比例偏小,特别是农村居民的优质蛋白质摄入量不足。最能准确复述这段话主要意思的是( )。
A.
我国实行"大豆行动计划"以解决居民优质蛋白质摄人量的不足
B.
目前我国居民普遍存在蛋白质摄入量不足的问题
C.
大豆是惟一能够迅速有效解决蛋白质摄人不足问题的植物性食物
D.
"大豆行动计划"的对象应为中小学生和农村居民
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【简答题】除了基础代谢外,( )是人体能量消耗的主要因素。
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【单选题】蛋白质是一切生命的物质基础,是维持人体健康和促进身体发育的先决条件,补充优质蛋白质更可帮助体弱者直接增强抵抗力,维护身体健康。下列关于蛋白质的叙述正确的是( )
A.
向蛋白质溶液中分别加入NaCl溶液、CuSO 4 溶液,其过程均是不可逆的
B.
重金属盐使蛋白质分子变性,但是吞“钡餐”(主要成分是硫酸钡)不会引起中毒
C.
温度越高,酶对某些生化反应的催化效率就越高
D.
医疗上用75%的酒精杀菌消毒,是利用了酒精可以使蛋白质盐析的性质
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【多选题】健康成年人的能量消耗主要用于( )。
A.
维持基础代谢
B.
体力活动
C.
食物生热效应
D.
以上均不是
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【判断题】早春时节,母畜发情排卵不正常及公畜精液品质不理想,可通过补饲优质蛋白质和维生素或鲜苜蓿等优质青饲料加以克服。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】材料定额消耗量中的材料净耗量是指( )。
A.
材料必需消耗量
B.
直接用到工程上,构成工程实体的消耗量
C.
施工中消耗的所有材料量
D.
在合理和节约使用材料前提下的消耗量
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【单选题】下列哪种食物的蛋白质属于优质蛋白质( )
A.
鸡蛋
B.
米饭
C.
面条
D.
干果
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【简答题】人体能量消耗的途径包括:( );( );( );
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