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【判断题】

留样时，每个品种的留样量不少于80g。（）

A.

正确

B.

错误

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题目标签：留样品种样量

相关题库：餐饮食品安全管理人员必备

参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【判断题】健康食堂每日应当对主要食品进行留样。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】对首营品种应（）

A.

专柜存放

B.

定期养护

C.

逐批验收

D.

质量审核

E.

分开设置

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【单选题】以下蛋鸡品种产粉壳蛋的是( )

A.

京白988

B.

新杨绿

C.

罗曼褐

D.

海兰灰

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【单选题】萝卜古称果,列品种中()不是萝卜

A.

青萝卜

B.

心里美

C.

白萝卜

D.

榨菜

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【多选题】关于物料的留样说法对的是:( )

A.

制剂生产用每批原辅料和与药品直接接触的包装材料均应当有留样

B.

物料的留样量应当至少满足鉴别的需要

C.

除稳定性较差的原辅料外，用于制剂生产的原辅料（不包括生产过程中使用的溶剂、气体或制药用水）和与药品直接接触的包装材料的留样应当至少保存至产品放行后一年

D.

物料的留样应当按照规定的条件贮存，必要时还应当适当包装密封

E.

与药品直接接触的包装材料（如输液瓶），如成品已有留样，可不必单独留样

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【判断题】留样时，每个品种的留样量不少于80g。（）

A.

正确

B.

错误

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【简答题】非单一品种燃煤的火电厂，燃煤入炉前应做好什么工作？

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【判断题】制剂生产用每批原辅料和与药品直接接触的包装材料均应当有留样。

A.

正确

B.

错误

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【判断题】根据留样要求，由SQE、PQM、PQE、QC负责收集样品。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】学校食堂留样冰箱应（）。

A.

可以与食品原料冰箱混用

B.

专柜专用

C.

可以与食品原料留样冰箱混用

D.

可以与半成品冰箱混用

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