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举一反三
【单选题】下列归类错误的是（）选项归类物质A化石燃料煤、石油、天然气B同一物质烧碱、火碱、纯碱C营养物质淀粉、蛋白质、油脂D复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
A.
化石燃料煤、石油、天然气
B.
同一物质烧碱、火碱、纯碱
C.
营养物质淀粉、蛋白质、油脂
D.
复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
【单选题】有关亚基的描述，哪一项不恰当（）
A.
每种亚基都有各自的三维结构
B.
亚基内除肽键外还可能会有其它共价键存在
C.
一个亚基（单位）只含有一条多肽链
D.
亚基单位独立存在时具备原有生物活性
相关题目：
【判断题】糯米中几乎全部是直链淀粉。
A.
正确
B.
错误
【判断题】水温能影响面筋的形成程度和淀粉的糊化程度。
A.
正确
B.
错误
【单选题】下列归类错误的是（）选项归类物质A化石燃料煤、石油、天然气B同一物质烧碱、火碱、纯碱C营养物质淀粉、蛋白质、油脂D复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
A.
化石燃料煤、石油、天然气
B.
同一物质烧碱、火碱、纯碱
C.
营养物质淀粉、蛋白质、油脂
D.
复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
【单选题】亚基解聚时出现（）
A.
四级结构形成
B.
四级结构破坏
C.
一级结构破坏
D.
一级结构形成
E.
二、三级结构破坏
【单选题】（）能初步消化食物中的淀粉
A.
牙齿
B.
胃
C.
唾液
【单选题】淀粉经酸或酶水解生成（）。
A.
果糖
B.
葡萄糖
C.
麦芽糖
D.
乳糖
【单选题】pkA所含亚基数为
A.
2
B.
3
C.
4
D.
5
E.
6
【单选题】碘淀粉平板法检测青霉素酶时需要准备的试剂不包括下列哪个:
A.
淀粉
B.
琼脂
C.
青霉素
D.
淀粉酶
【单选题】直链淀粉、支链淀粉遇碘分别呈( )P.13
A.
黄色、紫色
B.
蓝色、红色
C.
蓝色、黄色
D.
蓝色、紫色
E.
紫色、红色
【单选题】具有亚基的蛋白质分子属于()
A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构
【单选题】根据亚基组织不同,LD的同工酶有
A.
1种
B.
2种
C.
3种
D.
4种
E.
5种
【单选题】水粉浆主要是由淀粉和（）调制而成，有的可加少许盐和料酒。
A.
蛋
B.
汤
C.
水
D.
油
【单选题】有关亚基的描述，哪一项不恰当（）
A.
每种亚基都有各自的三维结构
B.
亚基内除肽键外还可能会有其它共价键存在
C.
一个亚基（单位）只含有一条多肽链
D.
亚基单位独立存在时具备原有生物活性
【单选题】阻止氨基酰-tRNA与30S小亚基结合（）。
A.
嘌呤霉素
B.
四环素
C.
卡那霉素
D.
氯霉素
E.
放线菌酮
【单选题】亚基解聚时
A.
一级结构破坏
B.
二级结构破坏
C.
三级结构破坏
D.
四级结构破坏
E.
空间结构破坏
【多选题】造纸用淀粉阳离子化的优点体现在哪几个方面。
A.
糊化温度大大下降。
B.
Zeta电位升为阳性。
C.
糊液粘度下降、透明度和稳定性大大提高。
D.
造纸留着率提高。