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【判断题】
牛外脊肉质坚实,肉质较差,属三级牛肉。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
牛外脊
牛肉
坚实
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参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】英语老师先教学生蔬菜、水果、肉的英文单词,再教羊肉、牛肉、胡萝卜、辣椒、西红柿、芒果、木瓜、香蕉等英文单词,并要求学生把后者纳入到前者的类别中。这种知识学习属于( )
A.
下为学习
B.
上位学习
C.
组合学习
D.
并列学习
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【单选题】甲的一头牛走失,乙牵回关入自家牛棚,准备次日寻找失主。当晚牛棚被台风刮倒,将牛压死。乙将牛肉和牛皮出售,各得款500元和100元。请人屠宰及销售,支出100元。下列哪一种说法是正确的______
A.
甲有权要求乙返还一头同样的牛
B.
甲有权要求乙返还500元
C.
甲有权要求乙返还600元
D.
甲有权要求乙按该牛的市价赔偿1000元
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【判断题】牛肉、羊肉、鸡、鸭等,无论是否用符合伊斯兰教法的程序屠宰,都可以食用。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】1500g牛肉沸煮1小时后的内部温度可以达到()。
A.
60℃左右
B.
90℃左右
C.
120℃左右
D.
180℃左右
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【简答题】下表中是每100克食物中各种成分含量,根据表中数据分析每组食品原料中各种成分的总含量食物名称蛋白质脂肪碳水化合物牛肉20.110.20.1猪肉9.559.80.9鱼虾类17.60.80.2鸡肉14.811.51.3豆制品44.821.812.7蔬菜2.60.42.0米饭6.70.777.9薯类1.80.229.5面粉10.51.673一个12岁左右的孩子,一顿午餐大约需要蛋白质30克,脂肪23克,...
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【简答题】怎样制作酱牛肉?
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【单选题】在小白牛肉生产中,犊牛饲养出栏屠宰体重最低需要达到
A.
90kg
B.
200kg
C.
300kg
D.
400kg
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【单选题】牛里脊与牛外脊加工时牛排应保留( )肋骨。
A.
6根
B.
7根
C.
8根
D.
9根
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【单选题】加工烤牛外脊要先剔除多余的()。
A.
脂肪
B.
碎肉
C.
软骨
D.
小骨
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【单选题】直到19世纪末,研究科学的哲学家们的共识是,科学的本质是证实,获得科学知积的方式,是在坚实的观察经验上,通过归纳的方法,得出可靠的结论。这样获得的科学知识,是证实的真理,它具有绝对的地位,科学的发展是这样的真理的累积过程。这样的科学观被所谓“逻辑经验主义”或者“逻辑实证主义”的学说代表着。这段定字意在说明:
A.
怎样获得科学知识
B.
“逻辑经验主义”或者“逻辑实证主义”的学说是错误的
C.
20世纪之前,研究科学的哲学家们在科学观上的共识
D.
20世纪以后,研究科学的哲学家们不再有“科学的本质是证实“这样的共识了
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