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【单选题】
热菜鱼香菜的特点是:咸酸甜辣香兼有,葱姜蒜味()。
A.
突出
B.
浓郁
C.
清淡
D.
浓厚
题目标签:
蒜味
热菜
特点
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中式烹调师三级理论知识
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】某女,30岁。家人发现神志不清2小时,双侧瞳孔缩小,呼气有大蒜味。可能的病因是( )。
A.
脑出血
B.
脑膜炎
C.
脑炎
D.
有机磷农药中毒
E.
安眠药中毒
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【单选题】正常人动作的特点不正确的是()。
A.
完全固定的形式
B.
协同运动行为
C.
最大准确度达到有目的性动作
D.
最小能量消耗达到有目的性动作
E.
将肌肉以有序性的方式联结在一起
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【单选题】刺激下大蒜味,见于
A.
有机磷农药中毒
B.
糖尿病酮症酸中毒
C.
尿毒症
D.
肝性昏迷
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【简答题】朦胧诗在艺术上的特点是什么?
查看完整题目与答案
【单选题】假小叶的特点不包括
A.
可有两个以上中央静脉
B.
中央静脉缺如
C.
肝细胞异型增生
D.
肝细胞排列紊乱,有不同程度的脂肪变性
E.
出现汇管区
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【判断题】中餐一般讲究先凉菜再热菜
A.
正确
B.
错误
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【多选题】绿卡具有()的特点。(五级、四级)
A.
跨行通用
B.
通存通兑
C.
咨询服务
D.
安全快捷
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【单选题】以下何项是湿盛困脾的特点
A.
头蒙如裹、昏昏欲睡
B.
神倦嗜睡、头痛头晕
C.
嗜睡多卧、倦怠乏力
D.
嗜睡昏浊、倦怠嗜卧
E.
以上皆非
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【简答题】水生蔬菜有哪些共同特点?
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【单选题】一位神志不清的患者被送入急诊科,呼气带有大蒜味,急查全血胆碱酯酶活力为58%,考虑为有机磷杀虫药中毒,患者会出现: ()
A.
瞳孔缩小
B.
瞳孔扩大
C.
黄疸
D.
血红蛋白尿
E.
皮肤呈樱桃红色
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【简答题】什么是热菜?
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【多选题】患者女,52岁。急性口服农药30ml入院。体格检查:BP110/75mmHg,意识不清,呼出气体有大蒜味,流涎,双侧瞳孔如针尖样,两肺呼吸音粗,双肺底可闻及湿啰音。心率80次/min,律齐。胆碱酯酶活力为正常的28%。诊断为急性有机磷中毒。有关有机磷的吸收途径,下列叙述正确的是()
A.
肾浓度最高
B.
经胃肠道进入机体时,吸收完全且迅速
C.
肌肉与脑组织中含量较高
D.
一般经皮肤吸收较缓慢
E.
有机磷可经多种途径进入人体
F.
经皮肤吸收中毒者较口服中毒者潜伏期短
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【单选题】中餐上菜的顺序一般是先上( )后上热菜
A.
冷盘
B.
汤菜
C.
甜食
D.
水果
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【简答题】简述滩羊三毛皮的含义及特点.
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【单选题】某女,30岁。家人发现神志不清2小时,双侧瞳孔缩小,呼气有大蒜味。可能的病因是
A.
脑出血
B.
脑膜炎
C.
脑炎
D.
有机磷农药中毒
E.
安眠药中毒
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【多选题】外科以“风”命名的病症,其共同特点是
A.
多数起病较急
B.
多与风邪有关
C.
发展较快
D.
病位多在皮肤
E.
病程长、预后差
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【简答题】抒情小品文具有怎样的特点?
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【单选题】男性,20岁,误服有机磷农药,瞳孔缩小、面肌颤动、呼吸有大蒜味,最好选用哪种溶液来洗胃()
A.
1:5000高锰酸钾液
B.
硫酸酮溶液
C.
NaHCO水
D.
生理盐水
E.
清水
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【多选题】花卉艺术的特点包括:
A.
以真实的植物材料为基本创作素材
B.
表现自然, 作品具有清新的自然气息
C.
装饰性强
D.
构思独特,随意性强
E.
不需要审美眼光和文学修养 ,追求个性自由奔放
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【单选题】患者,男性,50岁。穿短袖短裤于田间喷洒农药,未戴口罩。出现胸闷、咳嗽、呼吸困难、发绀,呼气有大蒜味,紧急送往医院,诊断有机磷农药中毒。处置不正确的是()
A.
洗胃
B.
脱去衣服,肥皂水冲洗皮肤
C.
吸氧
D.
阿托品
E.
解磷定
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A.
脑出血
B.
脑膜炎
C.
脑炎
D.
有机磷农药中毒
E.
安眠药中毒
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A.
完全固定的形式
B.
协同运动行为
C.
最大准确度达到有目的性动作
D.
最小能量消耗达到有目的性动作
E.
将肌肉以有序性的方式联结在一起
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有机磷农药中毒
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糖尿病酮症酸中毒
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尿毒症
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中央静脉缺如
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D.
肝细胞排列紊乱,有不同程度的脂肪变性
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出现汇管区
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正确
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跨行通用
B.
通存通兑
C.
咨询服务
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安全快捷
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A.
头蒙如裹、昏昏欲睡
B.
神倦嗜睡、头痛头晕
C.
嗜睡多卧、倦怠乏力
D.
嗜睡昏浊、倦怠嗜卧
E.
以上皆非
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A.
瞳孔缩小
B.
瞳孔扩大
C.
黄疸
D.
血红蛋白尿
E.
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A.
肾浓度最高
B.
经胃肠道进入机体时,吸收完全且迅速
C.
肌肉与脑组织中含量较高
D.
一般经皮肤吸收较缓慢
E.
有机磷可经多种途径进入人体
F.
经皮肤吸收中毒者较口服中毒者潜伏期短
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A.
冷盘
B.
汤菜
C.
甜食
D.
水果
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【单选题】某女,30岁。家人发现神志不清2小时,双侧瞳孔缩小,呼气有大蒜味。可能的病因是
A.
脑出血
B.
脑膜炎
C.
脑炎
D.
有机磷农药中毒
E.
安眠药中毒
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【多选题】外科以“风”命名的病症,其共同特点是
A.
多数起病较急
B.
多与风邪有关
C.
发展较快
D.
病位多在皮肤
E.
病程长、预后差
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B.
硫酸酮溶液
C.
NaHCO水
D.
生理盐水
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装饰性强
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构思独特,随意性强
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洗胃
B.
脱去衣服,肥皂水冲洗皮肤
C.
吸氧
D.
阿托品
E.
解磷定
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