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【单选题】

南京盐水鸭加工时 ， 采用的 腌制工序为

A.
干腌法
B.
湿腌法
C.
混合腌制法
D.
盐水注射腌制法
题目标签：工序南京盐水鸭盐水鸭
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参考答案：
参考解析：
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举一反三

【多选题】根据施工方法、施工条件及土石料性质的不同，坝面作业可分为( )几个主要工序。
A.
覆盖层清除
B.
铺料
C.
整平
D.
压实
E.
质检
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【简答题】纤维性能及前纺各工序对成纱毛羽有何影响？控制的措施有哪些？
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【单选题】根据生产技术和施工组织条件，对施工过程中各工序采用测时法、写实记录法、工作日写实法，测出各工序的工时消耗等资料，再对所获得的资料进行科学的分析，制订出人工定额的方法是( )。
A.
比较类推法
B.
统计分析法
C.
技术测定法
D.
经验估计法
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【单选题】下列冲压工序中属于成形工序的是（ ）
A.
冲孔
B.
拉深
C.
切口
D.
剖切
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【判断题】一个流生产是指将作业场地、人员、设备合理配置，按照一定的作业顺序，零件一个一个地依次经过各工序设备进行加工、移动，每个工序最多只有一个在制品或成品，从生产开始到完成之前，没有在制品周转的作业。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】南京盐水鸭加工时 ， 采用的 腌制工序为
A.
干腌法
B.
湿腌法
C.
混合腌制法
D.
盐水注射腌制法
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【单选题】要选用精基准的表面，应该安排的工序是（）
A.
起始
B.
中间
C.
最后
D.
任意
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【简答题】自助餐馆的早餐非常丰盛，有豆浆、牛奶、鸡蛋、稀饭、盐水鸭、包子、馒头、鸡肉、虾、白菜、马铃薯条、水果等，小明不知如何选择？你能帮帮他选择些热能高的食物，以保证小明上午学习活动的需要吗？ 你为小明编制的早餐食谱是______．
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【单选题】由于各道工序内部在产品完工程度不同,有的已近完成,有的刚刚开始加工,为简化计算,对各工序内部在产品在本工序的加工过程可按( )计算。
A.
100%
B.
50%
C.
定额工时比例
D.
30%
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【简答题】什么叫工序质量？
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