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【判断题】
可采用减少通气量或降低搅拌转速的方法来降低发酵液中主流的氧浓度从而提高供氧。
A.
正确
B.
错误
题目标签：
发酵液
搅拌转速
通气量
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【单选题】发酵液的预处理方法不包括
A.
加热
B.
絮凝
C.
过滤
D.
调节pH值
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【简答题】发酵液预处理的目的是什么？
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【单选题】肺泡通气量是指
A.
每次吸入或呼出的气体量
B.
每分钟进或出肺的气量
C.
每分钟进入肺泡的新鲜气体量
D.
用力吸入的气量
E.
无效腔中的气量
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【判断题】在发酵过程中需满足发酵液中的溶氧浓度不低于呼吸临界氧浓度。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】肺的有效通气量是指（）
A.
肺活量
B.
每分肺泡通气量
C.
时间肺活量
D.
肺通气量
E.
潮气量
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【单选题】真正的有效通气量:
A.
肺活量
B.
时间肺活量
C.
每分通气量
D.
肺总容量
E.
肺泡通气量
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【单选题】肺的有效通气量是指
A.
肺活量
B.
时间肺活量
C.
肺通气量
D.
肺泡通气量
E.
潮气量
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【简答题】发酵液乳化现象是如何产生的？对分离纯化产生何影响？影响乳浊液稳定的因素主要有哪些？如何有效消除乳化现象？
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【简答题】发酵液和成品啤酒的感官质量有直接的关联，一般情况下，老化味会更明显，双乙酰有可能()，硫味更明显，乙醛含量()。
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【多选题】污染噬菌体后，发酵液有何现象（）。
A.
发酵液pH值升高
B.
发酵液pH值降低
C.
发酵液变稀
D.
发酵液变稠
E.
产物浓度下降
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