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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】黄山毛峰外形的品质特点是（）。
A.
芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫
B.
形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄
C.
条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显
D.
形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）
【单选题】（）属冬青科大叶冬青树，是多年生高大常绿乔木。采收它的芽叶加工成的干茶，既有饮有效果又有医疗作用，入口先苦后甘、回味久长，长期饮用既能降压又能减肥。我区以大新境内所产的质量为优。
A.
苦丁茶
B.
绞股蓝茶
C.
甜茶
D.
冬青藤茶
【单选题】“鱼叶金黄，色似象牙”是黄山毛峰和其他绿茶的最大的区别，如何审评黄山毛峰，各等级黄山毛峰茶的感官指标在GB／T 19460《地理标志产品黄山毛峰茶》中有明确规定，以下是对黄山毛峰茶级别划分的是（）
A.
特级一等、特级二等、一级、二级、三级
B.
特级一等、特级二等、特级三等、一级、二级、三级
C.
特级、一级、二级、三级、四级
D.
特级、一级、二级、三级
【单选题】( )属冬青科大叶冬青树,是多年生高大常绿乔木。采收它的芽叶加工成的干茶,既有饮有效果又有医疗作用,入口先苦后甘、回味久长,长期饮用既能降压又能减肥。
A.
苦丁茶
B.
绞股蓝茶
C.
甜茶
D.
冬青藤茶
【多选题】黄山毛峰茶分特一至特三和一至三级，不同等级品质差异是（）
A.
特级一等黄山毛峰茶颗粒紧结、圆滚如珠，低等级茶则颗粒粗大、呈扁块状
B.
特级一等黄山毛峰茶外形芽头肥壮、形似雀舌、毫显、嫩绿泛象牙色、有金，三级茶则芽叶尚肥壮、条略卷、尚绿润
C.
特级一等黄山毛峰茶香气特征嫩香馥郁持久，三级茶则为清香
D.
特级一等黄山毛峰茶叶底特征嫩黄匀亮鲜活，三级茶则尚匀、黄绿
E.
特级一等黄山毛峰茶外形扁平光润，低等级茶则尚扁平、有宽扁条
相关题目：
【单选题】黄山毛峰属于()绿茶。
A.
炒青
B.
烘青
C.
晒青
D.
蒸青
【判断题】黄山毛峰是炒青绿茶。
A.
正确
B.
错误
【单选题】黄山毛峰外形的品质特点是（）。
A.
芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫
B.
形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄
C.
条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显
D.
形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）
【单选题】（）属冬青科大叶冬青树，是多年生高大常绿乔木。采收它的芽叶加工成的干茶，既有饮有效果又有医疗作用，入口先苦后甘、回味久长，长期饮用既能降压又能减肥。我区以大新境内所产的质量为优。
A.
苦丁茶
B.
绞股蓝茶
C.
甜茶
D.
冬青藤茶
【单选题】名茶“毛峰”以哪座名山出产的为最佳？（）
A.
黄山
B.
武夷山
C.
泰山
D.
嵩山
【单选题】西湖龙井茶与黄山毛峰茶在润茶之后的冲泡水流要（）
A.
轻注，不让茶叶翻滚
B.
回旋斟水
C.
定点高冲，使茶叶充分翻滚
D.
沿壁轻注
【多选题】黄茶按芽叶嫩度分为（）
A.
黄芽茶
B.
黄小茶
C.
黄大茶
D.
黄中茶
【判断题】从茶树新梢上摘取芽叶,有手采和机采两种方法,我国主要采用机采。
A.
正确
B.
错误
【单选题】特一级黄山毛峰的色泽是（）。
A.
翠绿色
B.
象牙色
C.
碧绿色
D.
黄褐色
【判断题】黄山毛峰茶的冲泡手法是回旋斟水法。
A.
正确
B.
错误
【单选题】黄山毛峰是（）。
A.
炒青绿茶
B.
烘青绿茶
C.
黄茶
D.
白茶
【单选题】黄山毛峰属于（）。
A.
绿茶
B.
红茶
C.
花茶
D.
乌龙茶
【单选题】黄山绿牡丹外形似牡丹花朵，（）后芽叶舒展，形象更逼真。
A.
炒干
B.
冲泡
C.
包装
D.
品尝
【判断题】黄山毛峰属于炒青绿茶。
A.
正确
B.
错误
【单选题】“鱼叶金黄，色似象牙”是黄山毛峰和其他绿茶的最大的区别，如何审评黄山毛峰，各等级黄山毛峰茶的感官指标在GB／T 19460《地理标志产品黄山毛峰茶》中有明确规定，以下是对黄山毛峰茶级别划分的是（）
A.
特级一等、特级二等、一级、二级、三级
B.
特级一等、特级二等、特级三等、一级、二级、三级
C.
特级、一级、二级、三级、四级
D.
特级、一级、二级、三级
【单选题】宋代的茶叶主要分为两大类。其中，将采摘的芽叶直接经干燥而成，勿需蒸压的茶属于（）
A.
团饼茶
B.
散茶
C.
袋泡茶
D.
片茶
【多选题】GB/T 19460-2008 地理标志产品 黄山毛峰茶 中，提到了黄山毛峰外形会呈现出（）形状类型。
A.
朵形
B.
雀舌形
C.
条形
D.
尖 形
【单选题】( )属冬青科大叶冬青树,是多年生高大常绿乔木。采收它的芽叶加工成的干茶,既有饮有效果又有医疗作用,入口先苦后甘、回味久长,长期饮用既能降压又能减肥。
A.
苦丁茶
B.
绞股蓝茶
C.
甜茶
D.
冬青藤茶
【多选题】黄山毛峰茶分特一至特三和一至三级，不同等级品质差异是（）
A.
特级一等黄山毛峰茶颗粒紧结、圆滚如珠，低等级茶则颗粒粗大、呈扁块状
B.
特级一等黄山毛峰茶外形芽头肥壮、形似雀舌、毫显、嫩绿泛象牙色、有金，三级茶则芽叶尚肥壮、条略卷、尚绿润
C.
特级一等黄山毛峰茶香气特征嫩香馥郁持久，三级茶则为清香
D.
特级一等黄山毛峰茶叶底特征嫩黄匀亮鲜活，三级茶则尚匀、黄绿
E.
特级一等黄山毛峰茶外形扁平光润，低等级茶则尚扁平、有宽扁条