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【判断题】

黄山毛峰茶冲泡后,汤色杏黄清澈,香气清鲜高长,芽叶竖直立于汤中。

A.
正确
B.
错误
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】西湖龙井茶与黄山毛峰茶在润茶之后的冲泡水流要()

A.
轻注,不让茶叶翻滚
B.
回旋斟水
C.
定点高冲,使茶叶充分翻滚
D.
沿壁轻注

【单选题】“鱼叶金黄,色似象牙”是黄山毛峰和其他绿茶的最大的区别,如何审评黄山毛峰,各等级黄山毛峰茶的感官指标在GB/T 19460《地理标志产品黄山毛峰茶》中有明确规定,以下是对黄山毛峰茶级别划分的是()

A.
特级一等、特级二等、一级、二级、三级
B.
特级一等、特级二等、特级三等、一级、二级、三级
C.
特级、一级、二级、三级、四级
D.
特级、一级、二级、三级

【多选题】黄山毛峰茶分特一至特三和一至三级,不同等级品质差异是()

A.
特级一等黄山毛峰茶颗粒紧结、圆滚如珠,低等级茶则颗粒粗大、呈扁块状
B.
特级一等黄山毛峰茶外形芽头肥壮、形似雀舌、毫显、嫩绿泛象牙色、有金黄片,三级茶则芽叶尚肥壮、条略卷、尚绿润
C.
特级一等黄山毛峰茶香气特征嫩香馥郁持久,三级茶则为清香
D.
特级一等黄山毛峰茶叶底特征嫩黄匀亮鲜活,三级茶则尚匀、黄绿
E.
特级一等黄山毛峰茶外形扁平光润,低等级茶则尚扁平、有宽扁条