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【判断题】
唐朝张又新的《煎茶水记》是我国第一部专门论茶汤品级的著作,主要是论述点茶的技艺及茶具( )。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
茶具
汤品
张又新
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相关题库:
国家开放大学茶文化概论
参考答案:
参考解析:
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举一反三
【判断题】专门的茶具出现在唐朝。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】古人对泡茶水温十分讲究,认为“水老”,茶汤品质()。
A.
茶叶下沉,新鲜度提高
B.
茶叶下沉,新鲜度下降
C.
茶浮水面,鲜爽味减弱
D.
茶浮水面,鲜爽味提高
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【单选题】随着()的兴起,茶具中出现了茶壶
A.
点茶法
B.
泡茶法
C.
烹茶法
D.
煮茶法
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【判断题】清汤品种在东欧国家比较讲究。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】冲泡工艺花茶所选配的主茶具应具有()。
A.
高光泽度
B.
低光泽度
C.
低透明度
D.
高透明度
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【单选题】清汤类是一种()汤品。
A.
低档
B.
简单
C.
一般
D.
高档
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【单选题】在《茶具图赞》中,指代茶帚的是()
A.
木待制
B.
宗从事
C.
陶宝文
D.
竺副帅
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【单选题】古人对泡茶水稳十分讲究,认为“水老”,茶汤品质()。
A.
鲜爽味减弱
B.
鲜爽味提高
C.
新鲜度提高
D.
新鲜度下降
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【单选题】古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质( )。
A.
茶叶下沉,香味低淡
B.
茶叶下沉,香味馥郁
C.
茶浮水面,香味清高
D.
茶浮水面,香味低淡
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【单选题】古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质( )。
A.
茶浮水面,香味低淡
B.
茶浮水面,香味清高
C.
茶叶下沉,香味低淡
D.
茶叶下沉,香味馥郁
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【判断题】专门的茶具出现在唐朝。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】古人对泡茶水温十分讲究,认为“水老”,茶汤品质()。
A.
茶叶下沉,新鲜度提高
B.
茶叶下沉,新鲜度下降
C.
茶浮水面,鲜爽味减弱
D.
茶浮水面,鲜爽味提高
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【单选题】随着()的兴起,茶具中出现了茶壶
A.
点茶法
B.
泡茶法
C.
烹茶法
D.
煮茶法
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【判断题】清汤品种在东欧国家比较讲究。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】冲泡工艺花茶所选配的主茶具应具有()。
A.
高光泽度
B.
低光泽度
C.
低透明度
D.
高透明度
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【单选题】清汤类是一种()汤品。
A.
低档
B.
简单
C.
一般
D.
高档
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【单选题】在《茶具图赞》中,指代茶帚的是()
A.
木待制
B.
宗从事
C.
陶宝文
D.
竺副帅
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【单选题】古人对泡茶水稳十分讲究,认为“水老”,茶汤品质()。
A.
鲜爽味减弱
B.
鲜爽味提高
C.
新鲜度提高
D.
新鲜度下降
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【单选题】古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质( )。
A.
茶叶下沉,香味低淡
B.
茶叶下沉,香味馥郁
C.
茶浮水面,香味清高
D.
茶浮水面,香味低淡
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【单选题】古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质( )。
A.
茶浮水面,香味低淡
B.
茶浮水面,香味清高
C.
茶叶下沉,香味低淡
D.
茶叶下沉,香味馥郁
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