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【单选题】
一品烧饼的原料为面粉1000g、大油350g水500g、白糖300g、糖桂花25g、麻仁100g桃仁25g、青梅25g、麻油( )、小苏打2g
A.
100g
B.
80g
C.
60g
D.
25g
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】制作一品烧饼的工艺流程是:( )。
A.
和面→开酥→下剂→制皮→上馅→成型→成熟
B.
和面→制皮→下剂→开酥→上馅→成型→成熟
C.
和面→开酥→下剂→制皮→上馅→成熟→成型
D.
和面→开酥→下剂→上馅→成型→成熟
【多选题】小苏打还有什么作用?
A.
清除农药残留、鱼腥味及咖啡渍，小苏打加水清洗浸泡，效果良好。
B.
杀菌除味。小苏打放入冰箱或者鞋中，有效除异味。
C.
增加粘性。小苏打加502胶水效果更佳。
D.
改善肌肤，修复头发。