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【多选题】
马铃薯的食用品种的茎肉以（）为多。
A.
红
B.
黄肉
C.
白肉
D.
蓝
题目标签：
食用品
马铃薯
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】胶稠度高的大米蒸煮食用品质较高。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】冷冻的马铃薯
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【简答题】（）直接影响方便主食品的食用品质。
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【单选题】我们使用的马铃薯是（）
A.
块根
B.
块茎
C.
根状茎
D.
肉质直根
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【简答题】冷冻马铃薯(用油半炸过)
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【简答题】粮食作物的品质有 、食用品质、加工品质和外观品质。
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【简答题】小麦在食用品质上的特点是含有大量的( )。
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【单选题】发芽的马铃薯含有( )。
A.
龙葵素
B.
秋水仙碱
C.
皂甙
D.
卟啉
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【单选题】马铃薯亦称土豆，性质（）。
A.
爽脆透明
B.
酥松香甜
C.
软糯细腻
D.
色泽鲜明
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【单选题】发芽的马铃薯引起中毒的成分为（ ）。
A.
组胺
B.
龙葵素
C.
皂苷
D.
棉酚
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