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【多选题】

发酵工业上常用的毛霉有()。

A.
高大毛霉
B.
犁头毛霉
C.
鲁氏毛霉
D.
总状毛霉
题目标签:毛霉发酵工业
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】腐乳自然发酵中毛霉起主要作用的原因是 [     ]

A.
在毛霉、青霉、曲霉和酵母菌中只有毛霉为孢子生殖,孢子繁殖速度快
B.
毛霉的孢子小,数量多,适于在豆腐上繁殖
C.
毛霉分布广泛,且生长迅速
D.
只有毛霉的蛋白酶活性高且数量比其他多

【单选题】链霉菌和毛霉都呈菌丝状生长,若从细胞水平分类,分别属于:

A.
真核生物、原核生物
B.
原核生物、真核生物
C.
二者都为霉菌
D.
二者都为细菌

【单选题】毛霉的菌丝特征是()。

A.
菌丝无隔膜
B.
产生分生孢子
C.
有假根
D.
有足细胞

【单选题】毛霉的主要特征是( )。

A.
菌丝有隔,产分生孢子
B.
菌丝有隔,产孢囊孢子
C.
菌丝无隔,产分生孢子
D.
菌丝无隔,产孢囊孢子

【单选题】创面切痂时,发现坏死组织,怀疑毛霉菌感染,确诊的最佳方法是

A.
坏死组织冷冻切片检查
B.
创面普通培养
C.
创面真菌培养
D.
血真菌培养
E.
创面分泌物涂片找菌丝