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【判断题】

用玉米酿酒时须先脱去胚芽再酿酒。

A.
正确
B.
错误
题目标签：酿酒胚芽须先脱
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相关题库：白酒酿造工考试题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【判断题】利益相关者中的关键人物，他们担任正式的管理职务，但会对酿酒之道过程产生有利或不利的巨大影响。（ ）虽未担任
A.
正确
B.
错误
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【单选题】谷类中胚芽约占谷粒总重的比例是（）
A.
13%-15%
B.
0.835
C.
0.08
D.
2%-3%
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【判断题】种子的结构包括胚芽、胚轴、胚和子叶四个部分。
A.
正确
B.
错误
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【填空题】烟台酿酒操作法的工艺特点主要是“（）、（）、（）、（）”。
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【多选题】常见的酿酒白葡萄品种?
A.
霞多丽
B.
苏维浓
C.
雷司令
D.
塞米雍
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【简答题】胚芽
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【简答题】酿酒、做面包和蒸馒头都离不开的真菌是______．
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【简答题】冷泉主要作为饮用或酿酒，典型代表有哪些？
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【单选题】1892年，张弼在烟台创办的“张裕酿酒公司”，拉开中国葡萄酒工业化序幕。结合右图来看，张裕酿酒公司在1915年不可能经历的史实是 [ ]
A.
清政府的苛捐杂税
B.
美、日葡萄酒的排挤
C.
袁世凯政府的盘剥
D.
张裕葡萄酒远销海外
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【简答题】我们吃绿豆芽主要吃的是__________。A胚根B胚芽C胚轴D子叶
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