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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】走进西餐厅，体会一下欧洲人的日常饮食，稍微留心观察一下就可以发现，欧洲人的饮食结构和我们大不相同，下列饮食中欧洲人最喜欢的是[ ]
A.
米饭、油条、馒头等
B.
牛排、奶油、奶酪等
C.
手抓饭、炸羊肉等
D.
恰巴提、咖喱饭、红茶等
【单选题】某西餐厅将原料采购外包给一家商贸公司，由其负责每天的原料采购及送货，该西餐厅的货源策略属于______。
A.
单一货源策略
B.
多货源策略
C.
由供应商负责交付一个完整的子部件
D.
由采购商负责交付一个完整的子部件
相关题目：
【单选题】被中西餐厅广泛采用的餐巾折花类型是
A.
杯花
B.
环花
C.
盘花
D.
瓶花
【单选题】走进西餐厅，体会一下欧洲人的日常饮食，稍微留心观察一下就可以发现，欧洲人的饮食结构和我们大不相同，下列饮食中欧洲人最喜欢的是[ ]
A.
米饭、油条、馒头等
B.
牛排、奶油、奶酪等
C.
手抓饭、炸羊肉等
D.
恰巴提、咖喱饭、红茶等
【单选题】粒度为6毫米以下煤样测定全水分时，应在（）温度的干燥箱内干燥至恒重。
A.
815±10℃
B.
105~110℃
C.
910±10℃
D.
70~80℃
【单选题】35毫米放映机（坐机）收片拉力最大不能大于（）克。
A.
400克
B.
500克
C.
600克
D.
700克
【单选题】切断麻绳前，应先在断口两侧各（）毫米处用细麻绳或细钢丝将麻绳扎好，以免切断后麻绳子散股。
A.
30
B.
50
C.
70
D.
80
【多选题】97式18.4毫米防爆枪系列正式装备的倒要主要有（）。
A.
杀伤弹
B.
橡皮弹
C.
橡皮散弹
D.
催泪弹
【多选题】高级西餐厅有何特点( )
A.
突出主题
B.
经典浪漫
C.
豪华享受
D.
高级消费
【单选题】某西餐厅将原料采购外包给一家商贸公司，由其负责每天的原料采购及送货，该西餐厅的货源策略属于______。
A.
单一货源策略
B.
多货源策略
C.
由供应商负责交付一个完整的子部件
D.
由采购商负责交付一个完整的子部件
【判断题】工件经研磨加工后，形位误差可＜0．005毫米。
A.
正确
B.
错误
【单选题】西餐厅服务人员可佩戴首饰有( )
A.
大耳环
B.
耳钉
C.
装饰戒指
D.
手镯
E.
项链
【单选题】高级西餐厅的装饰布置气氛洋溢着 的色彩。( )
A.
经典、浪漫和富丽
B.
神秘、浪漫和富丽
C.
经典、浪漫和华美
D.
神秘、浪漫和华美
【单选题】Protel中1mil等于多少毫米？（）
A.
0.01mm
B.
2.54mm
C.
40mm
D.
0.0254mm
【单选题】西餐厅中的酒吧台高度一般为（）毫米。
A.
700~800
B.
800~900
C.
900~1000
D.
1000~1100
【单选题】当轴距为550mm半径为5米时，轨距加宽值△Sg为（）毫米。
A.
5
B.
10
C.
15
D.
20
【判断题】10宴会酒吧,通常设在各类中、西餐厅中,主要为就餐客人提供酒水服务。
A.
正确
B.
错误
【单选题】4.284. 第284低压接户线档距不宜超过25m，采用铝及铝合金芯绝缘接户线导线的截面不应小于( )平方毫米。
A.
10
B.
16
C.
25
D.
35
【单选题】轴承的轴向间隙超过（）毫米时，应更换轴承。
A.
0.10
B.
0.20
C.
0.30
D.
0.50