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【单选题】
贵妃鸡、葫芦鸡、叫化鸡分别属于:( )。
A.
福建菜、西北菜、浙江菜
B.
上海菜、西北菜、江苏菜
C.
上海菜、东北菜、江苏菜
D.
广东菜、东北菜、山东菜
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题目标签:
葫芦鸡
贵妃鸡
叫化鸡
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】仿唐菜遍地锦装鳖、驼蹄羹、葫芦鸡、同心生结脯、醋芹、奶汤锅鱼、煨鱼丝、白血海参、带把肘子、老童家腊羊肉等是( )的代表菜。
A.
秦菜
B.
沪菜
C.
京菜
D.
鄂菜
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【单选题】东江盐炳鸡、宫保鸡丁、叫化鸡分别是哪个菜系名菜( )。
A.
山东菜、四川菜、江苏菜
B.
广东菜、四川菜、江苏菜
C.
广东菜、江苏菜、山东菜
D.
四川菜、广东菜、江苏菜
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【判断题】江苏菜的代表菜有叫化鸡。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】德州扒鸡、贵妃鸡、叫化鸡分别是属于:()。
A.
福建菜、西北菜、浙江菜
B.
山东菜、上海菜、江苏菜
C.
上海菜、东北菜、江苏菜
D.
广东菜、东北菜、上冻菜
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【单选题】叫化鸡、宫保鸡丁、鸡丝燕窝、麻辣仔鸡依次分别属于()菜系。
A.
四川菜、江苏菜、安徽菜、湖南菜
B.
江苏菜、四川菜、浙江菜、湖南菜
C.
江苏菜、四川菜、福建菜、湖南菜
D.
江苏菜、四川菜、山东菜、湖南菜
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【单选题】叫化鸡是哪个菜系的名菜?()。
A.
广东菜
B.
四川菜
C.
山东菜
D.
江苏菜
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【简答题】贵妃鸡、葫芦鸡、叫化鸡分别属于_____菜、_____菜、_____菜。
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【单选题】叫化鸡属于( )菜中一个代表菜。
A.
浙
B.
淮扬
C.
鲁
D.
皖
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【单选题】“叫化鸡”采用()传热介质。
A.
水
B.
油
C.
气
D.
固体
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【单选题】叫化鸡、宫保鸡丁、鸡丝燕窝、麻辣仔鸡依次分别属于()菜系。
A.
四川菜、江苏菜、安徽菜、湖南菜
B.
江苏菜、四川菜、浙江菜、湖南菜
C.
江苏菜、四川菜、福建菜、湖南菜
D.
江苏菜、四川菜、山东菜、湖南菜
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