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【单选题】
牛里脊与牛外脊加工时应由上脑的脊背部和牛尾部连接牛排部用锯横锯断，再锯掉（ ）的肋骨。
A.
1/2
B.
1/4
C.
1/5
D.
2/3
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】船舶遇中、尾部搁浅时，轮机部首先应作的准备工作是（）。
A.
准备好舱底水系统，换用高位海底门
B.
按轮机长命令操纵主机，测量有关油位
C.
合上盘车机检查轴系情况
D.
加大油门，冲出浅滩