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【单选题】
“珠面皮”是指牛皮（）。
A.
已磨面
B.
已压花
C.
毛细孔的原状
D.
光滑表面
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题目标签：
指牛
面皮
牛皮
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【填空题】发面皮成品“五欠”是（）、（）、（）、（）、（）。
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【单选题】低脂奶是指牛奶中（）含量低于鲜奶。
A.
蛋白质
B.
水分
C.
脂肪
D.
钙
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【简答题】怎样识别牛皮？
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【单选题】蒸饺类的面皮用的是( )面团。
A.
冷水
B.
温水
C.
热水
D.
冷水或温水
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【简答题】其他湿牛皮
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【简答题】其他湿濒危野牛皮
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【单选题】古人的“三牲”是指牛羊（ ）
A.
犬
B.
豕
C.
马
D.
雁
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【判断题】体高是指牛体十字部到地面的垂直距离。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】牛编的马鞭
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【简答题】牛皮制男式皮带
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