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【单选题】
方糖是用优质的()加工压制而成的。
A.
白砂糖
B.
棉白糖
C.
红糖
D.
赤砂糖
题目标签:
方糖
加工
压制
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相关题库:
初级西式烹调师题库
参考答案:
参考解析:
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举一反三
【单选题】姜黄的产地加工为()
A.
除去粗皮,用清水漂洗,蒸透,低温(60℃)干燥
B.
除去须根,泥土,蒸或煮至透心,晒干
C.
除去茎叶及须根,洗净晒干或微火烘干
D.
除去须根,去净泥土,切片,晒干
E.
洗净,反复暴晒,堆放至七八成干,除去须根,干燥
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【单选题】当食品原料进行加工、贮存、受到机械损伤后,易使原料原来的色泽变暗,或变成褐色,这种现象称为()。
A.
质变
B.
变性
C.
变色
D.
褐变
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【简答题】简述有机酸的加工特性?
查看完整题目与答案
【简答题】控制性加工
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【简答题】如何鉴别方糖质量的优劣?
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【简答题】样管的加工主要指()的加工。
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【简答题】本题为选做题,请在Ⅰ、Ⅱ两道试题中选取其中一道作答,若两题都回答,只按第Ⅰ道试题的成绩记入总分。 选做题Ⅰ 阅读下列关于经济全球化的材料 材料1 劳动力在全球流动是战后突出现象。例如瑞士的外籍劳工已占总人口的1/6以上;澳大利亚外来劳工更占全部劳力的25%;法国企业雇佣国外人员占本土工业就业A员的1/3,而本土工作人员中又有1/4在外国的企业中工作。根据联合国国际劳工组织最近数据,全世界约有1.3...
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【单选题】方糖是用优质的()加工压制而成的。
A.
白砂糖
B.
棉白糖
C.
红糖
D.
赤砂糖
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【单选题】可用以描述加工的是
A.
数据流图
B.
系统结构图
C.
结构化自然语言
D.
数据字典
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【简答题】简述台军作战指导思想中有限压制、滞敌攻势的内容是什么?
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【单选题】激光加工的危害有:
A.
对眼睛的危害
B.
对皮肤的危害
C.
电气危害
D.
辐射危害
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【简答题】粉料压制成型的工艺原理是什么?压制成型对粉料的要求是什么?
查看完整题目与答案
【单选题】压制党员申诉,造成不良后果的,情节严重的,给予()处分。
A.
留党察看
B.
撤销党内职务
C.
开除党籍
D.
严重警告
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【单选题】干木耳200g,经加工得600g水发木耳,此木耳得涨发率是( )。
A.
33%
B.
300%
C.
375%
D.
400%
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【单选题】交叉式型液压制动布置形式,当制动系统中任一回路失效,剩余总制动力都能保持正常总制动力的
A.
0%
B.
50%
C.
100%
D.
20%
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【单选题】在进行空气排除之前,应检查液压制动系统中的管路及其接头是否破裂或松动;检查()是否符合要求。
A.
是否有故障码
B.
储液罐的液位
C.
ABS泵的工作
D.
电路的链接
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【单选题】钢印可直接在()以上的平板纸上压制印模。
A.
80克
B.
90克
C.
100克
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【判断题】给咖啡加糖可直接用糖夹子或手把方糖放入杯内进行搅拌。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】低压制系统的作用有哪些?
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【单选题】经典动画短片《失物招领》中像所有被小朋友领回家的东西一样,大人们一点都不喜欢这个茶壶怪物,镜头慢慢拉到平行坐着的一家三口,少年的父母担心丢失物的安全问题,他们没有眼神交流,黑暗的主色调,一盏昏暗的台灯,少年想留下丢失物的愿望被压制的快要熄灭,小男孩只能让他躲到那里?
A.
卧室
B.
地道
C.
仓库
D.
厨房
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除去粗皮,用清水漂洗,蒸透,低温(60℃)干燥
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除去须根,泥土,蒸或煮至透心,晒干
C.
除去茎叶及须根,洗净晒干或微火烘干
D.
除去须根,去净泥土,切片,晒干
E.
洗净,反复暴晒,堆放至七八成干,除去须根,干燥
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A.
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B.
变性
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变色
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A.
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B.
棉白糖
C.
红糖
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C.
电气危害
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辐射危害
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A.
留党察看
B.
撤销党内职务
C.
开除党籍
D.
严重警告
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A.
33%
B.
300%
C.
375%
D.
400%
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A.
0%
B.
50%
C.
100%
D.
20%
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是否有故障码
B.
储液罐的液位
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ABS泵的工作
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A.
80克
B.
90克
C.
100克
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正确
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A.
卧室
B.
地道
C.
仓库
D.
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