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【单选题】

关于清除蔬菜瓜果上的残留农药、污物的方法，错误的是
16
()

A.

可采用浸泡水洗法或去皮法

B.

浸泡时，水面无需盖过果蔬

C.

先用清水洗掉表面污物，然后用清水浸泡

D.

浸泡果蔬的时间不少于 10分钟

题目标签：蔬菜瓜果菜瓜残留农药

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相关题库：第四届全省居民健康素养知识竞赛试题库[1]

参考答案：

参考解析：

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举一反三

【判断题】清除蔬菜瓜果上的残留农药、污染物的简易方法是用水洗干净。

A.

正确

B.

错误

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【判断题】蔬菜生产中严禁使用国家规定的禁用和限用的高毒高残留农药。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】清除果蔬残留农药的方法有( )。

A.

汆水

B.

熏蒸

C.

人工刷洗

D.

食盐水洗涤

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【多选题】对于水果上残留农药的洗涤可选用的洗涤有（）

A.

0.1%的氢氧化钠

B.

0.06%的次氯酸钙

C.

0.1%的高锰酸钾

D.

0.5%的稀硫酸

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【单选题】春季晚霜冻主要危害幼苗期的作物、蔬菜、瓜类、()的果树等。

A.

休眠期

B.

坐果期

C.

落叶期

D.

果实膨大期

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【单选题】下列哪种营养素不能由蔬菜瓜果作为主要供给来源

A.

纤维素

B.

维生素

C.

无机盐

D.

微量元素

E.

氨基酸

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【简答题】为什么在鲜食类作物上禁用高毒、高残留农药？

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【单选题】植物油的精炼工艺一般包括脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等，其中可以除去B（a）P和残留农药等有毒物质的工艺是（）

A.

脱胶

B.

脱酸

C.

脱色

D.

脱臭

E.

脱蜡

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【单选题】国家对农药的使用实行严格的管理制度，对于高效低毒低残留农药国家的态度是？（）

A.

强制使用

B.

限制使用

C.

鼓励使用

D.

禁止使用

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【单选题】蔬菜瓜果中含量最丰富的维生素是

A.

维生素A

B.

维生素E

C.

维生素C

D.

维生素Bl

E.

维生素B2

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