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【单选题】

植物油的精炼工艺一般包括脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等，其中可以除去B（a）P和残留农药等有毒物质的工艺是（）

A.
脱胶
B.
脱酸
C.
脱色
D.
脱臭
E.
脱蜡
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题目标签：残留农药脱蜡植物油
相关题库：营养与食品卫生题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】N2置换合格标准为冷高压脱蜡罐导淋采样含氧量不大于（）
A.
0.2
B.
0.5
C.
1.0
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【判断题】在异构脱蜡反应系统原料进料量不变的情况下，循环气量的增加将增大氢油比
A.
正确
B.
错误
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【判断题】脂肪的膳食来源有以下几种途径：动物油、植物油、奶油、蛋黄、肉类、鱼类等，也可在一定条件下由摄入的醣类和蛋白质转化而来。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】清除蔬菜瓜果上的残留农药、污染物的简易方法是用水洗干净。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】型壳的高温变形是指型壳在脱蜡、焙烧、浇注时的变形
A.
正确
B.
错误
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【单选题】为保证异构脱蜡反应的顺利进行，可通过如下方式调节反应温度（）。
A.
反应器入口温度、急冷氢
B.
反应器出、入口温度
C.
加热炉入口温度
D.
循环氢
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【判断题】维生素E含量最丰富的食物是植物油,第二大来源是坚果。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】热带假丝酵母和阴沟假丝酵母氧化烃类能力很强,可用于石油脱蜡 。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】植物油含胆固醇较少，含饱和脂肪酸较多。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】异构脱蜡系统减压塔塔底温度是通过（）返回量来控制。
A.
轻质润滑油
B.
中质润滑油
C.
重质润滑油
D.
减底润滑油
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