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【单选题】
发酵米浆工艺选用籼米发酵的原因是：粳米和糯米含（）。
A.
支链淀粉多
B.
直链淀粉多
C.
蛋白质多
D.
脂肪少
题目标签：
籼米
发酵
糯米
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
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A.
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B.
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C.
老化淀粉
D.
支链淀粉
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A.
好气条件
B.
嫌气条件
C.
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D.
pH
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A.
四特酒
B.
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C.
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D.
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A.
正确
B.
错误
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A.
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B.
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C.
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D.
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A.
改变原有性能
B.
除去非药用部位
C.
分离不同的药用部位
D.
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E.
除去药物中可溶于水的毒性物质
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