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【单选题】

浓缩果汁是用新鲜水果榨汁后加以浓缩的含有（）%的原果汁并具有该种水果原汁应有特征的制品。

A.
90
B.
95
C.
98
D.
100
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题目标签：原果汁浓缩果汁鲜水果
参考答案：
参考解析：
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】果味型碳酸饮料中的原果汁含量( )。
A.
不低于 2.5%
B.
低于 2.5%
C.
不低于 10%
D.
低于 10%
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【单选题】压缩饼干、浓缩果汁、浓缩洗洁精等浓缩产品的出现,节省了空间,提高了效率。这类创新产品的出现体现了和田十二法的哪个要点。
A.
缩一缩
B.
减一减
C.
加一加
D.
扩一扩
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【判断题】果味型碳酸饮料是含有一定量原果汁的碳酸饮料,一般果汁含量≥2.5%。 正确答案：
A.
正确
B.
错误
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【判断题】浓缩果汁是将原果汁经提炼加工，缩去水分后形成的。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】反渗透法浓缩果汁，同传统的蒸发法相比，具有较好的保持果蔬汁风味、营养成分、降低能耗和操作简单等优点，而且能提高果蔬汁的稳定性
A.
正确
B.
错误
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【单选题】有甲乙两个杯子，甲杯中有800毫升果汁，乙杯中有1300毫升果汁，往两个杯子中加进同样多的果汁后，两杯中的果汁量之比是5:7，那么两杯中加入的果汁量与原果汁总量之比是( )。
A.
3:8
B.
8:13
C.
5:13
D.
3:7
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【简答题】原果汁、鲜果汁、浓缩果汁和果汁糖浆有何区别？
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【单选题】水果汁、果肉果汁是把原果汁浓度调整到（）左右而制成。
A.
30%
B.
40%
C.
50%
D.
60%
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【单选题】果汁型碳酸饮料中原果汁含量不低于（）质量分数。
A.
0.5%
B.
1.5%
C.
2%
D.
2.5%
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【单选题】有甲乙两个杯子，甲杯中有800毫升果汁，乙杯中有1300毫升果汁，往两个杯子中加进同样多的果汁后，两杯中的果汁量之比是5:7，那么两杯中加入的果汁量与原果汁总量之比是______。
A.
3:8
B.
8:13
C.
5:13
D.
3:7
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