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【简答题】
北京话“面”单念时读作[miæn],但“面包”却读作[miæmpɑu],这种语流音变现象是()。
A弱化
B增音
C同化
D异化
题目标签:
变现
同化
面包
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】进口麻醉药品、精神药品以及蛋白同化制剂、肽类激素应当有的证书是( )。
A.
《进口药品注册证》
B.
《医药产品注册证》
C.
《进口药品检验报告书》
D.
《进口准许证》
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【多选题】按变现方式的不同,投资基金可分为()。
A.
开放式
B.
成长式
C.
封闭式
D.
公司型
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【单选题】“第n营养级的净生产量/第n营养级同化的能量”定义的是:()
A.
消费效率
B.
同化效率
C.
生产效率
D.
林德曼效率
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【填空题】面包配方中最基本的原料是()、()、()。
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【判断题】一般情况,制作软质面包需要干酵母的量为3~4%。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】松质面包成型常用的工艺方法有切、折叠、卷和()等。
A.
挤
B.
抹
C.
捏
D.
包
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【单选题】因为牛奶用量太大使面包表皮颜色太深的解决办法是()。
A.
延长发酵时间
B.
准确判断搅拌终点
C.
控制牛奶的用量比例
D.
缩短面团发酵时间
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【判断题】醒发后的面团可以膨胀到面包体积的 80%,另20%在烤炉中进行。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】深Ⅱ度或Ⅲ度烧伤创面包扎后应几天更换敷料().
A.
10~14天
B.
每天
C.
3~4天
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【单选题】下列哪个不属于音变现象
A.
开口呼
B.
轻声
C.
儿化
D.
“一”的变调
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