下载APP
【多选题】
回民风味小吃有( )
A.
豆汁儿
B.
羊杂碎汤
C.
酿皮
D.
焦圈
E.
白水鸡
题目标签：
小吃
风味
回民
举报
相关题库：
[导游资格证]地方导游基础知识题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】下列选项中属于广西的风味菜点的是()
A.
天火烹鸡
B.
虫草炖海狗鱼
C.
葵花马蹄肉饼
D.
花雕醉鸡
E.
温泉鹅
查看完整题目与答案
【单选题】盐焗鸡属于（）风味菜。
A.
广州
B.
潮州
C.
东江
D.
港式
查看完整题目与答案
【多选题】济南风味菜是鲁菜的代表，下列名菜中属于济南风味菜的是（）。
A.
菊花火锅
B.
汤爆双脆
C.
九转大肠
D.
奶汤蒲菜
E.
糖醋鲤鱼
查看完整题目与答案
【简答题】风味强度（FU）为风味物质浓度和风味物质（）的比值。
查看完整题目与答案
【单选题】北京市最大的回民聚集区是。( )
A.
花市
B.
牛街
C.
方庄
D.
天通苑
查看完整题目与答案
【单选题】（）是沈阳著名小吃
A.
猪肉炖粉条
B.
老边饺子
C.
北京烤鸭
查看完整题目与答案
【多选题】回族风味小吃有( )。
A.
豆汁
B.
羊杂碎汤
C.
酿皮
D.
焦圈
E.
白水鸡
查看完整题目与答案
【简答题】肉制品的风味是如何产生的？
查看完整题目与答案
【单选题】下述哪种不会为葡萄酒增添风味？（）
A.
新橡木桶
B.
玻璃瓶
C.
葡萄皮浸皮
D.
带酒脚陈酿
查看完整题目与答案
【判断题】川菜以重庆风味为主
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
